Hoe faak beants Fast!
Droege bannen moatte oerwinterje yn kâld wetter om sels koken te garandearjen. Dat is it ûnbeskene ideaal fan boekkoekjes. As jo frij frisse opgewaakd en koart lekker beantsjes hawwe, dan wurdt minder nedich, mar as jo net wis binne hoe lang de bannen binne droegen en wachtsje om kofje te meitsjen. En net it soarjen kin liede ta skriklike ûnderkookde of ûnfrede gekocht beanen.
Yn alle gefallen binne jo wierskynlik oanbean mei beanen mei spaltfellen en in ûnferjitlik nivo fan mûzels as jo wolle dat se koekje oant se tender binne.
Mar wat as jo net foarbij west hawwe? Gjin soargen. Seriously. Brûk allinich de snel-soak metoade.
Hoe kinne fluchweaks yn 5 ienfâldige stappen
- Kies oer de beans om elke dingen te ferwiderjen mei harren dy't net bannen binne (dus pebbles). Set de beanen yn in kolander of sân en spielje se yn klear rinnend wetter skjin.
- Set de spiisde, drained beanen yn in grutte pot en besykje se mei koele wetter. It wetter moat de bannen ombringe om sa'n 3 inch.
- Bring de beanen en it wetter hast oan in ko. Jo wolle lytse balpen om 'e rânen fan' e pot sjen sûnder de folsleine ynhâld om fuort te blazen. Hâld de pot en foegje it út fan 'e waarmte.
- Lit de pot sitte, bedekke, foar 1 oere.
- Slaen de beanen en ferfolje mei de resepsje nei elke stokke stap.
Hoe brûke Snel-Soaked Beanen
De beanen binne no "socht" en klear om te kuiskjen. Dizze metoade is brûkber foar in soad elke type of beanrezept, of wolle jo Bakke Bean , Black Beans , of Bean Soup meitsje wolle. Sels dingen lykas boarne salades, reizen en beanen, en oare beans soppen profitearje fan dizze behanneling.
As jo dingen geweldig hâlde, hiel ienfâldich en folgje dizze rjochtingen foar hoe te kiezen .
It resultaat sil doflike smaaklike beanen wêze, dy't geweldich krekt binne, omdat se de measte smaak suksesje.
In weze bit fan in bonuspriis: dizze snel-saak en draining fan 'e beantsjes sil har meitsje ... minder gas-induysearje as harren ûngedachte bruorren.
Tink derom dat lentilen en oare flierkerige legumes net soargen wurde moatte, en dus net profitearje fan 'e fluggefaak. Itselde jildt foar wierliken frisse (dat is net droege) bannen, lykas cranberry of oare skoarbebanen dy't jo noch yn har pods yn 'e merk ferkeapje kinne en klearje nei kofje.