Red lentilen binne perfekt foar plantstasjoneel wyksnachtige gerjochten. Se wurde helle en spalt, wat betsjut dat se snelje. Yn dizze soap wurde se mei griene kocht en sulvere mei kimen en smakke paprika om har ierde smaak te markearjen.
Brûk jo favoryt fruchtige olie-oalje om dizze soap te garnieren as in leuk kontrast oan 'e smakke smaak en hertlike tekstuer.
Taljochting: Smoarch paprika is in Spaanske haadklasse. Sjoch foar pimentòn ahumado yn spesjale nûmers, spice winkels, spesjale fiedingswinkels , of keapje online hjir.
Wat jo moatte hawwe
- 2 poppen reade lintsjes
- 1 onion
- 1 selder stiel
- 1 karotte
- 2 knokjes knoflook
- 2 kieltsjes olivefûgel (ekstra jild)
- 1 teelspoon sâlt (fynsinne sâlt, plus mear smaak)
- 1 teaspoon cumin (grûn)
- 1 teaspoon paprika (smakke)
- 6 oant 8 beker
- houtbrún (
- griente bou , of wetter)
- Extra-jacht oliveelje (foar tsjinje)
Hoe't it is
- Kies oer de lentilen - útlûken en ûntwerpe alles dat net in lentil is (bits fan grits of sels lytse felsen kinne it somtiden yn tasjes fan lintilen meitsje). Meitsje se yn in sân en spielje se mei koel rinnen, oant it wetter dúdlik rint. Set aside.
- Peel en feitsje it leukje fein. Trim en feitsje de sellen op. Trimje, skodje, en feitsje de karrot. (Opmerking: It is wichtiger om dizze sûch-sellen-krootmjittigens evenich te snoeren, sadat se allegeare koekje as feitlik, sadat se allegear koekje, omdat de soap purée wurdt.) Peel en knippe it knoflook.
- Yn in grutte pot oer heuliger hege heule, heulje de oliveelje. As it oalje hjit is, add de ûne, seldsume, carrot, en sâlt. Koken, faak riget, oant it griente is sêft, ûngefear 5 minuten. Foegje de knoflook en koekje oant geur, ûngefear 1 minút. Foechje de kimen en paprika, koekje, stilstean oant tsjuster, sawat 1 minuut.
- Foegje de spinnende lentilen en 6 kaaien fan roaz of wetter. Bring nei in koel, dan ferleegje de waarmte om in steady simmer te hâlden. Koekje oant de lentels sêft en ôfbrekke, sawat 20 minuten. Meitsje in grutte spoon om te weitsjen en te ûntlienjen alle foam dy't op it oerflak fan de soep biedt. Add-up to 2 cups additional broth or water if the soup seems too thick.
- Brûk in handgemakene blender om de sop te pudearje. Of, ferpleatse de soap yn patinten yn in blender of itenprozessor (it top te dekseljen mei in keukentúch om potensjaal brânen te foarkommen). Jo soene lykwols, soargje derfoar dat it dreech te dwaan, dus is de soap wierlik glêd. Foegje wetter oan dûn, as nedich is. Seizoenen foar smaak mei sâlt. Djoerje mei in swurd fan ekstra jild olie olie, as jo graach wolle.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 345 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,264 mg |
| Koarohydraten | 54 g |
| Dietary Fiber | 9 g |
| Protein | 21 g |