Pumpkins binne net de iennige winterkast mei lekker siedden om te roastjen en te snacken. Butternut squash, kabocha-squash , en in soad oaren hawwe siedingen dy't wurdich binne yn krêftich te meitsjen yn in heule oven ( hjirre in stikje squash sortearje ). Guon hawwe net dat in soad seamen, mar se kinne allegearre yn 'e rôch en iten - it is gewoan in fraach fan as der genôch sied foar jo is to tinke dat it wurd wurdich op' e oven.
Mar in soad seamen hawwe jo, it is in maklike proses, en, yn myn ûnderfining, lytse bern ljeafje om te helpen en te sûgjen de seizen (se binne ek graach te helpen op te nimmen!).
Wat jo moatte hawwe
- 1 of mear winterkast
- Sâltwold (ûngefear 1 teaspoon per squash)
- Sâlt foar smaak (oare opsjes hjirûnder)
Hoe't it is
- Kieze de squash yn 'e heale lingte (jo moatte it stem ein meitsje op gruttere squashes om dit mooglik te meitsjen).
- Skôgje de sied en "guten" út squash.
- Brûk jo fingers om de siedden fan 'e goopyfleur te trenen. Set de siedden yn in grutte skelder of kolander as jo nei gean.
- Ofslúte of spiisje de sied mei koud wetter en swich om. Skeakelje alle bitsjes fan squashjes noch hingje oan 'e sied.
- In oven foar 400F foarkomme.
- Slaen de squash sied en ôflaat alle oerstallige wetter. Sprekt de squashaden op in skjin keukentüppels of glêzen papieren handdoeken en droege grûnend (dit sille har helpe omheech flokkerje en bewarje as krêftich as mooglik).
- Set de siedden yn in bôle en toetsje mei genôch fiedingsoal om de sied te lizzen (begjinne mei sawat 1 teaspoon en foegje mear as de sieds net evenich beskôge wurde).
- Sprinkle mei sâlt, as jo wolle, en toetsje om grûn te lijen. (Tink derom dat de tiid is de tiid om de sied te seizjinjen; as jo wachtsje oant se roast wurde, dan sil de süsling net ek stokke).
- Sprekt de siedden yn in single layer op in bakblêd.
- Roast de siedden oant gouden en knikke, sa'n 15 minuten. Soargje se op 'e panne en litte se op de panne koelje foar 5 oant 10 minuten (se wolle har op syn minst in bytsje koelje, om't se in bytsje skoftsje as se koelje). Sikje de toarstige squash sâlt warmich of by keamertemperatuer.
Roasted squash siedden hâlde in protte dagen lang yn in luchtstannige kontener.
Jo kinne ek útnoeze fan Roasted Pumpkin Seeds of Candied Pumpkin Seeds .
Ôfwikseling
- Foegje frisse pear swarte piper oan 'e sieds mei de sâlt of in bytsje kick.
- Echt spize dingen mei guon cayenne ek.
- Brún sâlt, sûchelsalder of sâlt sâlt ynstee fan reguliere sâlt of in hiele nije smaak.