Smaak-goed mei in noflike bedrach fan krânzjen, jo soene dit klassieke Thai-skiep leaf ha. Om it autentyske manier te meitsjen, ropt it resepsje foar lemongrass; Mar as jo it net fine kinne, makket de lemon-zest in handige subsydzje. Cashew Chicken is ien fan 'e soad rûzere fruchtbere reizen dy't troch de Sinees nei Tailân kaam. In protte populêr yn 'e thailändische restaurants yn' e wrâld, dit skip is ek ienfâldich om thús te meitsjen mei ymposante resultaten - allinich de ienfâldige stappen nei in miel fol te folgjen dy't populêr wurde mei alle leden fan 'e famylje, ynklusyf de bern foar harren). Begjin mei Taiske jasmine-dûkere rice of Taiske Coconut Rice foar in echte Taiske dinerbei.
Wat jo moatte hawwe
- 3-4 hûnen (skuorren yn sliepstikken of strips, 2 hûnbrêzen - fakultatyf)
- 1/4 stok onion (wite fet)
- 3 griene hynders (yn segmen ynsette)
- 3-4 knokkeelen (mins)
- 1 pear ginger (thumb-grutte, yn slachstikken)
- 1-2 kersjes (reade ynsletten, ûntbrekke foar minder smaken)
- 1 lemongrass stalk (flak ûnderdiel slikke en mingd ODER ferfiere 1 teaspoon citroen zest)
- 2 baby boks choy (haad roppen opslach ODER ferfetsje 2-3 tasken broccoli florets)
- 1/2 tûke kajtsjes (droech roast, sûnder stien)
- 1 handich shiitake paddestoelen (sluten)
- 1/4 wite wyt wyn (of wyt koekje)
- 2 ottobule oalje (foar rommele)
- Foar de Marinade:
- 2 teaspoons maagstarch
- 2 kieltjepoaten sojessoos
- 1 oseaan wetter
- Foar de Stir Fry Fry:
- 3 kieltsjes kochewyn (wyt)
- 1 kop
- 2 kieltjepoaten sojessoos
- 1 oseaan reizen
- 1/2 teaspoons sojasoas (tsjuster)
- 2 kieltsjes
- fisk saus
- 2 kieltsjes sûker (brûns heupen)
Hoe't it is
- Stavere marinade ynstruminten yn in middelgrutte skip. Hokke stikken tafoegje en reitsje nei holle. Set aside.
- Kombinearje alle stir-Fry-saus yngredientsjes yn in bakje of in grutte beker, rêst goed om sûker op te lûken. Set aside.
- Yn in grutte wok of frettenpanne briede de sûch, griene ûnnoazel, knoflook, ginger, chili, en mingde lemongrass yn oalje oer middelhehehehe (2 minuten).
- Add marinearre poppen plus poddestuollen. Stir-fry oant hynder is gekocht (3-5 minuten). As jo pong droech wurdt, foegje in bytsje fan 'e wyn, 1-2 Tbsp. op in momint.
- Boekje kieze en fierder rôlje, oant it fergriemt en wiet grienet (2 minuten).
- Utein, add the sauce dy't jo earder makke hawwe, plus de kaeken. Ferfolgjende rimen oant alles goed kombinearret en kofje nei jo leafde.
- Doch in smaaktoetsje foar sâlle en sfear, addt mear sûker as jo te sûr foar jo smaak, of mear fisk saus as net sâlt of flaventich genôch (de saus moat smaak en in bytsje sûch wêze sille).
- Tsjinje mei Taiske Jasmine Rice of Taiske Coconut Rice . Genietsje!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 576 |
| Total Fat | 26 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 11 g |
| Cholesterol | 111 mg |
| Sodium | 2,135 mg |
| Koarohydraten | 40 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 44 g |