Dizze cheddar en blomlêzers binne in smakelike alternatyf foar fleis of ierdappels. Jo kinne se salades tafoegje of gebrûk meitsje as alternatyf foar keuken of reizen. Boppe har mei bannen, krêftige hûn, of tomatoeil. Se binne net allinich leech-karb en glutenfrije, mar se sjonge ek geweldich!
De maklikste manier om se foarm te meitsjen is in bakblêd mei parchmentpapier te linen en dan brûke in ringfoarm fan in soart type. Ik hie in fiedingsring, mar in biskuit-cutter, pankoek of ei-ring, of in kanaaljearkring koe ek wurkje. Folje de ring nei in djipte fan likernôch 1/2-inch en slop in bytsje. Meitsje it mûnen en jo hawwe in perfekt rûne blomkekker! Repeat mei it oerbliuwende gemak en bakke nei perfeksje. De tops sille net brún safolle wurde, mar de kij setten goed en de boaien binne gouden brún.
Ik joech Cajun gewrûpen, mar jo kinne frisse of droechte krûden brûke of in oar fersmoarging, ôfhinklik fan jo smaak en hoe't jo de cakes brûke.
Wat jo moatte hawwe
- 1 grutte kopkeklaaier (sawat 1 1/2 pûn)
- 1 1/2 cups cheddar tsiis (skerpe skerp)
- 2 grutte aikes (slaat)
- 1 teelike
- Cajun gewrúk (of kreol)
- 1/2 ûneven knoflookpulver
- 1/2 teaspoon swart piper (friske grûn)
- 1/2 teaspoon kosher sâlt (lit dit as de Cajun sâlt hat yn sâlt)
Hoe't it is
- Heak de oven oan 400 F (200 C / Gas 6). Linje in rommele bakeblêd mei perfeartpapier of in silikonbakke mat.
- Slaen de blomlêzers yn lytse florets en sette se yn in dampkorrein oer in pear sûpen fan simmerwetter. De panne en de damp foar likernôch 15 minuten, of oant krekt oanbiede. Draine goed.
- Set de blomlêzer yn 'e bôle fan in itenprozessor en puls ferskate 6 oant 8 kear. Alternatyf brûke in ierappelmaser of betterer om de blomlêzer te mashes. It moat noch wat tekst hawwe as jo troch mashing binne. Set it yn in grutte bowl en litte it fekje foar 5 of 10 minuten.
- Foegje de tsiis, de aaien te slaapjen, en it seizgjen oan 'e blomlêzers en goed mingje.
- Meitsje in ringmuorre of fiedingsring fan elke grutte (kanaal jarre lid, Ingelske muffinring, in pankake of rôle, of rûne koekje of biskuitfretter) op it preeare bakblêd en tafoegje blomlêzingsmjitting oan in djipte fan likernôch 1/2 inch. Ik brûkte in muffin-skop om har frijwat unifoarm yn grutte te hâlden. It hinget ôf fan 'e grutte fan jo ringen. Folgje mei de oerbliuwende blomlêzing. Se fersprieden net, dus kinne jo se ticht byinoar hâlde.
- Skep de blomlêzers foar 20 oant 25 minuten of oant de boaien goed opbrutsen binne. Nim de panne fan 'e oven ôf en litte se 10 minuten kieze foar it fuortheljen fan' e panne.
Do meist miskien ek wol oer
Roasted Cauliflower mei Cheddar saus
Kauliflower en Wurmbraten Mei Cheddar
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 167 |
| Total Fat | 12 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodium | 342 mg |
| Koarohydraten | 4 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 11 g |