De smaak fan 'e súdwesthoeke sjogge in sêft en sêftige beef-brisket-resipe dat kookt yn jo drukkoer. It fleis moat mar foar it koetsje marinearje, dus planje foarút en begjinne dizze deis foardat jo it tsjinje wolle.
De marinade, ryk yn krûden en snoekjes, is echt leuk mei it tender fleis. As jo jo iten geweldich graach wolle, kinne jo wis fan mear chilen. Tink oan it tafoegjen fan guon cayenne-pepper ek, of opknappe reade piper flakes. Om't dit sa'n smaak fan fleis is, kin it de tafoege tafels nimme.
Dit prachtige skûtel moat mei tsjokke ierdappels of kocht polenta oanbean wurde om alle prachtige saus te fûgjen. Guon stikken tomaten soene in geweldige side-skûtel wêze, lykas in griene salade mei sûkelade paddestoelen en in oalje en wynrompensing wûn. Foar dessert soe in koeljere ijskear of guon brownies de perfekte finish wêze.
Wat jo moatte hawwe
- 1 lûd, minstens
- 3 knokjes knokke, mûnen
- 1
- serran chile, sâtten en mins
- 3 śtôffieren brún sûker
- 2 kieltsjes huning
- 2 ottobole chili powder
- 2 kieltsjes
- Apel Sider jittik
- 1 teaspoon cumin
- 1 teelspoon droege oregano-blêden
- 1 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon pfeffer
- 1 (3 pûn) knippe fan fleiskeboarst, getroffen
- 2 kieltsjes fekânsje oalje
- (14 oantsjuttings) kinne meksikaansk styl dûkte tomaten, ûntslein wurde
- 1 lûd, snel yn keallen
Hoe't it is
Kombinearje de minne sipel, mingde knoflook, sulver, brune sûker, huning, chili-puoller, soarte, cumin, oregano, sâlt en piper yn in lytse skol en mingje. Rubje dit gemienskip oer alle kanten fan it fiskfiskjen ; It rôvje fleis oerjaan nei in glêsafele.
It skûtel dekke en it beef marine yn 'e kuolkast foar 24 oant 36 oeren.
As jo klear binne om te iten, heakje de fiedende oalje yn in drukkoer oer hege hege waarmte of brûke de "brune funksje" op it apparaat.
Koken fleis, ûntdekke, foar 6 oant 8 minuten, druk it mei soarchfâldich, gebrûk fan tongs en in grutte gabel, om beide kanten te brune.
Foegje de konsintrearre, net beminde tomaten, it fleis omheech om guon fan 'e tomaten ûnder it fleis te gean.
Foegje de lûkkeiljen oan de drukkerij, dan de druk hokker de hoofdruk en bringt nei hege druk, nei de rjochtingen foar jo spesifike merk.
Prive koekje it beef foar 1 oere by stabilisearre druk. Ferlies de druk en sertifikaat foarkomt it drukkerij foar de hoofdruk. Kontrolearje om te sjen dat it fleis tender is; It soe dan nei dizze koektiid wêze. As it net is, sliep it apparaat, bring it op temperatuer op hege druk, en kieze foar in oar 10 minuten.
Om tsjinje te kinnen, skodzje it fleis oer it gers. Slaen de pannen saks mei it slikke fleis.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 138 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 71 mg |
| Koarohydraten | 23 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |