In swarte roast makket in prachtich jûn yn 'e hjerst en wintermoannen. Dizze snijde fleis is frij goedkeap en is tige suksesfol en smaaklik. It is normaal maklik te finen yn 'e libbenswinkel.
Iepkes en koartsamen binne tradysjonele smaakmiddels foar in soarte fan smoardere skouder dy't kieze foar perfeksje yn jo drukkoer. Dit recipe foar is ienfâldich en lekker en maklik maklik te meitsjen. As jo graach wolle, kinne jo yn dit skip ferskate soargen brûke. Ynstee fan smaak siedden, eat wat droeche Italiaanse sûkerjen of wat droechdymke of marjoramblêden. De sûch en de eipen wurde suver sûker nei de lange koetstiid, dus wat spicy soe in geweldich kontrast wêze.
By it keapjen fan apples om yn dizze resepsje te brûken, moatte jo apples pylgje dy't sukses binne foar it koekje. Dizze farianten binne Granny Smith, Cortlandt, en MacIntosh. De applen bliuwe tegearre as se gekocht binne en net yn applesauce wikselje.
Wat jo moatte hawwe
- 1 (3- oant 3-1 / 2 pûn) smoarge skouder roast
- 1 teaspoon koartsamen, smoarge
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/2 teaspoon piper
- 2 kieltsjes fekânsje oalje
- 1 lûd, snel yn keallen
- 3 nekjes knokkel, sletten
- 1 bekerwetter of houtbrún
- 3/4 beker appel sider ODER appelsap
- 3 medium koekappels, ynkeare yn keallen
Hoe't it is
- Trim in sichtbere fet út it fleis en pat it droech mei papierenhandoeken. It fleis net spielje; Dat stap is net nedich en kin baktearjen ferspriede om jo keuken. Set it fleis oan 'e kant.
- Yn in lyts mingbân kombinearje it koarnensied, sâlt en piper; Dit muzyk oer roasterje reitsje.
- Yn in 4- or 6-kwart drukkofer healet 1 oseaapel oalje oer middelhehe of brûke de brune funksje.
- Koek it fleis oant brune op alle kanten, mei mear oalje, as nedich. Meitsje it fleis fan 'e druk hokker en bewarje. It fet ôfbrekke.
- Plak de trivet of in oven-befeiliger rack yn 'e drukkerij. Gean it fleis werom nei de druk en meitsje de leuk, wetter of brún, en de apple-sider .
- Slaak it lid op 'e plaat en bring de koer oant hege druk; Koekje 45 minuten.
- Bliuw de druk om natuerlik te kommen, dus dan de sûker efkes ôfsletten. Oerstiwe it fleis en lekje oan in servende platter; Warmje troch wekker mei foel.
- Foegje de apples oan de drukkerij en bring it te sieden. Ofslúte loosely (slúte net slúte) en koöperje oer middelhehe om 5 minuten of oant apples krêftich binne. Mei in slotted lekje, meitsje de eipen op 'e servetplaat mei it swietroede en tongen. Slaen fuortdaliks.
Taljochting: De koekjild is goed. Der is gjin manier wêrop in roasterje kin yn 15 minuten yn in drukkoer koekje .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 576 |
| Total Fat | 33 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unbesteatere fet | 16 g |
| Cholesterol | 188 mg |
| Sodium | 292 mg |
| Koarohydraten | 15 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 53 g |