Dit all-vegetarian and all-vegan cacciatore recipe is makke mei tofu ynstee fan fleis en simmerde mei in soad krûden en spitzen foar smaak. Gjin ferlet fan jo favorite Italiaansk iten as jo vegetarian of vegan binne, brûke allinich tofu, lykas yn dit recipe fan cacciatore.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn fêste tofu
- 1 teelok Olivol
- 1 grutte ûne, dûke
- 3 knokjes knokke, mûnen
- 3 sierppe tomato paste
- 3/4 beker griente
- 1 beker kroane tomatoes, hurd, of 2 frisse tomaten, hurd
- 1/2 telle slikke frisse pykjes
- 1/2 cup dry wyt wyn
- 1 teelspoon droege hynders
- 1 leafblêd
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/2 teaspoon boaiem
- 1/4 teaspoon droege rosemary
- 1/4 teaspoon droege basil
- 1/4 tsp swart piper
Hoe't it is
- De tofu draaie en pat droegje mei in tofu. Yn 1½-inch-kwadraten meitsje.
- Heakje it oalje yn in grut sûkelarje oer middelhehe. Saute de heule en knokke foar twa minuten. Foegje de tomato paste, boeien, tomaten, piljes, wyn, krûden sâlle en spesjalisten en rûn trochgeand oanbeam.
- Brûlet de saus nei in koel, ferminderje de heul, en simmer, bedekke, foar 20 minuten, faaks rûzje.
- Foegje de tofu-fjilden oan en bliuw trochgean oant de tofu troch krêft wurdt.
- Slaen de cacciatore mei pasta.
Opdrukke mei tastimming fan The Compassionate Cook Cookbook
Mear fegetarysk en fegane Italiaanse reizen:
- Vegan Tofu Manicotti
- Angel Hair Pasta Primavera
- Leech Fat Vegan Eggplant Lasagna Recipe
- Minestrone Soup
- Linguine mei walnutsoese
- Easy Garlic Pasta Recipe
- Vegan Tofu Lasagna Rezept
- Vegan Pesto Recipe
- Tomato Marinara Curry Recipe
- Pumpkin and Sage Pasta Sauce
- Fennel en munt salade
- Crème Artichoke Pasta
- Italiaanse trijetalige slaad
- Mear fegetaryske Italjaanske resepten
- Mear fegetaryare resepten
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 164 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 137 mg |
| Koarohydraten | 17 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 11 g |