01 of 07
Brine de Turkije Breast
Leah Maroney Tûke de turkije as it beferzen is (dit duorret 2 oant 3 dagen yn 'e kuolkast). Sân seizoen mei it sâlt turkije mei sâlt en piper yn en bûten, en bewarje.
Stel in turkije en set de turkije yn binnen. Kontrolearje yn 'e kuolkast oernachtich.
Krij in grutte glês of metaal roasting pan en set it ôf.
02 of 07
Rinse en droegje de Turkije Breast
Leah Maroney Spoarje de turkije-boarst en dan folslein it droechje mei papieren handdoelen om de oerflak flüssigens op te nimmen. Dit sil de bûter helpe oan 'e turkije.
03 of 07
Spread on the Butter
Leah Maroney In tablespoon fan thyme, oregano, en knoflookpulver ta oan in stok fan ferhevene bûter tafoegje.
De turkije is mei de bûter, en meitsje derfoar dat de bûter ek ûnder de hûd brocht wurdt.
04 of 07
Stuff it fûgel
Leah Maroney Set de turkije boarstseinside op en sliep yn 'e hoale. Doch it net yn, folslein fol folslein.
05 of 07
Roast de Turkije Breast
Leah Maroney Heak de oven oant 350 F.
Dan pleatst de fleste boarst op 'e kant yn' e pan. Jo kinne de boarst tegearre mei keuken knibbelje of gewoan litte as it is.
Slaen 1/2 pear biste 1 hûpe húnbrún yn 'e wapen mei sâlery, sipel, en woartels as jo wolle. Plak de turkije boarst yn 'e foarhehe oven.
06 of 07
Baste wylst roasting
Leah Maroney Basje de fûgel meardere kearen yn 't it roastingproses. Ferjit net it gebrûklik pleatsen te basearjen, sadat it net droege en hâldt aroma op.
As in fettemometer yn it dikte diel fan 'e boarstregister ynfierd is, wurdt de turkije boarst dien. It moat 2 oant 3 oeren ôfhannelje, ôfhinklik fan de grutte fan 'e turkije-boarst.
Fuortje fan 'e oven ôf, dûbel mei foarklei en lit 10 minuten stean. Brûk dizze tiid om it smaak en de ierappels te fermannich!
07 of 07
Kear en ate!
Leah Maroney Nei't de turkije boarst hat, snoeide it en servearje mei smeit en jo leafste siden !