Droege bannen, in skineknok of hamhokken, en seizoenen meitsje dit in lekker sop, en it is maklik op 'e begrutting. Der binne in protte mooglikheden foar oanfollingen, wêrûnder sommige krûden, ferskate grienten, spesje, ensfh. Sjoch de tips en farianten foar ideeën.
It wichtichste ding om te herinnearjen as it droegjen fan droege bannen yn 'e stadige koer is dat sâlle en siedige yngrediïnten bepaalde beanen hâlde kinne. Dizze bannen krije in kop begjin op 'e stofop, mar it kin net genôch wêze om se tender te meitsjen. Hâld op by it tafojen fan sâlt, oant de beans de kofje ferteld wurde, en dan sûpe de sop en foegje wat it nedich is.
Related
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 tassen marinebannen (droech)
- 1 grutte karotte (tin oan)
- 1/2 sâléery (lyts glêde, mei guon blêden)
- 1 gemiddelde onion (snie)
- 1 ham hok (3/4 pûn of in meatysk skineknop of in pear stikken skerpe ham)
- 1/2 teaspoon sâlt (of nei smaak)
- Opsjoneel: swarte piper om te tasteen
Hoe't it is
- Slaak de marinebannen yn wetter foar 12 oeren, of oer in nacht. Draine goed.
- Set de beanen yn in Nederlânske oven , grutte pot, of stockhok en dekke mei frisse wetter. Bring nei in koar oer hege waarmte. Redigje de waarmte nei de leechste ynstelling en simmer foar sa'n 30 minuten.
- Slaen de beanen en it kokenwetter yn 'e stadige hoekje mei de dûkere carrot, sâléery, sipel en ham en skineknoe. Cover en koekje op LOW foar 6 oant 9 oeren, of oant de beanen tender binne.
- Slaen de ham-hokje of skine bonke en skine, fet, en bonke (as it gebrûk fan ferskate stikken skerpe skie, dizze stap negearje). Kies it fleis yn lytse stikjes en dan werom nei de sop.
- de beanen kinne plakt wurde orkele wurde om de soep te fergjen as jo wolle.
Serve de sop mei frisse bakke cornbread of biskites . Besykje krustige rollen of franse brea mei dizze soap.
Meitsje in basisjearre salat tafoegje foar in hertlik miel.
Tips en farianten
- Ferfange de marinebannen mei lytse wyt bannen of grutte noasbannen.
- Foegje 2 nekjes fan mingde knoflook oan de beans.
- Add 2 medium baaiblêden oant de lege hokje tegearre mei de bannen en griente.
- Meitsje in pear stripen fan spiisde spesjal, of tsjinje de beanen mei krústige spekbeam op elke servet.
- Ferfetsje de skie mei dúnbrúnde andouillewurst of in oar type smokke woarst.
- Snoeiene servetten mei toetsen brúnkoaren of kubes of top mei wat sûkelige gekocht spekje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 209 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodium | 654 mg |
| Koarohydraten | 28 g |
| Dietary Fiber | 8 g |
| Protein | 16 g |