Jo sille in soad fûgel hawwe sûnder de stress
Wisten jo dat jo in turkije foar Thanksgiving in dei foarôfgeand oan 'e tútsje kinne , snoeie, ferkeapje it oernachtsje, en set it dan op sûkere perfecte op Thanksgiving Day? Dizze prachtige metoade soarget foar in fochtige en smaakfûgelfûgel en is folle makliker by de kok. It is benammen leuk as jo net hiel fertrouwe yn jo karvingfeardigens en leaver it net foar in publyk dwaan, of as jo in lytse keuken hawwe mei just ien oven.
Dit is ek in geweldich idee as jo in protte minsken komme en wolle derfoar soargje dat jo genôch turkije-roast ien hawwe op 'e grutte dei en hawwe dizze ien yn' e fridge te wachtsjen!
En doch gjin soargen, it sil noch graagje as Thanksgiving - as it turkije opheart, dûkbere aroma sil it hûs driftig meitsje as soe de Turkije gerocht wurde. Folgje dizze stappen deisdeis foar in minder belangrike turkije-dei.
Roast as gewoane
Roast it Turkije hoe't jo it gewoan dwaan. (Jo kinne sels de fûgel sels fan 'e beferzen steande roast.) As de ynterieurtemperatuer fan' e Turkije 170 F yn 't heule berikt, nim it út' e oven en lit it rêst, bedekke, foar sa'n 30 minuten. Yn in kontener gie de drippings fan 'e roastingpanne ynklusyf elke bits dy't stean oan' e boaiem; Besparje it alles om moarn de smei te meitsjen. Jo kinne de roasting pan waskje om de skildere turkije te bewarjen of as it is.
Kear de fiver
Foardat jo begjinne, soargje derfoar dat jo knip is skerp en dat jo in grut genôch skaadbestjoer hawwe.
Earst, ôfsletten tusken ien boartsje en ien leg, dûke dan en ferpleatse it leg om it út 'e knibbel te poppen. Bliuwende snijderje oant de skonk en de skuon frij frije. Dan knip de skonk fuort út 'e hoek. Set de drumstik en stikken fan skiep yn 'e roasting pan.
Neidat de boarst fuort fan 'e fûgel ôfstekke, dan skodzje it krús, in stikje hûd hâlde op elke stik.
Plak dit yn 'e pan. Slaen de wjuk en meitsje de panne oan. Dan draait de fûgel om en meitsje de oare kant op deselde manier. Skeakelje " Hoe kin in Turkije skine " foar stap-by-step foto's fan it proses.
Fertel it foar de Fridge
Jo wolle net dat it fleis útdroeid is, wylst it oernacht sit, dus jo moatte it nedich hawwe mei in flüssigens. Lûk in pear hûnen of de drippen fan 'e roasterende panne oer de turkije, sadat it bleat focht. Ofslúte snuffelich en ferkeapje oer nacht.
De folgjende dei opheffen
Op Thanksgiving day, meitsje de turkije fan 'e kuolkast ôf en lit sitte om te keapjen nei keamertemperatuer foardat it opheffen wurdt. Bliuw de turkije yn 'e roasting pan krekt as it is, dûbelje mei aluminiumfolie en ophepe yn in 350 F oven foar 45 oant 55 minuten, of oant de turkije hjit is en stjoerde en registreert 165 F op jo fleistemeter. Jo kinne it mei it stokken bakken (drukke in lytse turkije-brún oer de stof foardat jo it tosken meitsje om wat Turkije smaak te meitsjen). En ferjit it net om de drippings yn 'e drippels te meitsjen, in mûle / wettermjittiging oanmeitsje, en hurde sûch, it sâlt tafoegje oant de smaak bloeit.