Grand Marnier® is in Frânsk cognac liqueur bekind foar syn ûnderskate mingde fan cognac brandy, de essinsje fan bittere oranje, en, fansels, swietens fan tafoegde sûker. Hoewol de likker as fersmoargens nei in mealje of yn mingde cocktails splitst, hat Grand Marnier syn spot yn 'e measte Amerikaanske liifekastjes fertsjinne foar syn unike brûken yn it bakken en iten. Hoewol't Grand Marnier's swiete oranje smaak en in hân van vanilla fan 'e knyn hat geweldich om gebrûk te meitsjen fan bakken en bakken, hat it ek tradisjoneel brûkt yn gebrûkte dúk en oare glêde fûgelspeallen.
Yn dizze resepsje is Grand Marnier mingd mei lytse aprikot behâld, tart balsamik, en skerpe Dijon-sânrêch foar in sûkelige, sûkerige smaak, dy't beide in marinade en glazer wurdt foar fruchtbere, skineare hûnenbrêden. Hoewol in protte diehard fans sizze dat der gjin echte substitút foar Grand Marnier is, kinst Cointreau® of oar oranje-aromatisearre lekker ferfange. In soad liquorwinkels ferkeapje single servearjen of "fleantúch" fleskes fan bepaalde soarten, dy't kinne helpe yn resepten dy't roppe foar in lekker of likker dat jo net hantje hâlde. As jo sykje nei in non-alkoholistyske subsydzje, kinne jo it ûntsetere oranje sap konsintraasearje yn dit recipe ien-oan-ien.
Om it meast smaaklik bakte Chicken Grand Marnier te krijen, moatte jo der wis fan wêze foar de marine tiid te meitsjen en de tiid te kwetsen of temperatuer oan te passen foar jo oven, as nedich, de hûnenbrêgen net te feroverjen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 ¼ cups leech-sûker (of regelmjittich) aprikot bewarret (of jam)
- ½ beker Grand Marnier® of oar oranjerik
- ¼ beker balsamik
- 3 kieltjepoaten Worcestershire saus
- 2 ottoboys Dijon Senf
- 2 kieltsjes huning
- ¼ teaspoon grûn chipotel silypiper (of cayenne), of foar smaak
- ½ teaspoon grûn sjitt
- 6 boneless, sûnder huzen breasthelpen
Hoe't it is
- Melk aprikot jam, Grand Marnier® , balsamik , Essershire saus , Dijon sâlt , huning , pepper flakjes, en sage yn in búk oer midsmjittig heal. Goeie waarmte yn 'e rûderjen oant jam te smeljen en alle yngrediïnten kombineare. Fuortje fan waarmte en litte koelje nei keamertemperatuer.
- Houlje boarsten pleatse yn in grutte zip-top tas. Bliuw yn 'e aprikot marinade , smite de loft út en sakje de tas. Slach om hûn te hokken. Ferjit op syn minst 4 oere of oernachtich.
- Foarkomke oant 375 F. Linje in bakpanne mei nonstikfolfol.
- Kieze hynder út marinade en arranzje yn in iene laach yn 'e tarieding pan. Reservearje ¾ beker fan 'e marinade. Bakken hoekje boarsten sa'n 30 minuten, bist mei reservearre marinade alle 10 minuten. Doch net oerkook of hokje wurdt droech. Cover loslitte mei foarklei en lit 10 minuten foar it servearjen.
De hûd is ek goed yn sliepkeamer op keamertemperatuer en makket foar in perfekte saladesopper.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1238 |
| Total Fat | 70 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Unbesteatere fet | 28 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodium | 539 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 132 g |