Dit ienfâldich fegane pesto-resipe sûnder tsiis is ferrassend as it echte ding! It geheim? Nutritional yeast om de parmesan kaem te ferfangen - en in soad ekstra knoflook. No, dat en it feit dat de primêre smaak yn pesto eigentlik basil is, dat betsjuttet dat jo net echt de parmesan tsiis misse of misse. Mar kin der wis fan wêze dat in noflike kwaliteit frissy basil brûkt wurdt foar it frisste-toasting en de meast smaaklike resultaten.
Slút dit ienfâldige fegane pesto mei pasta, brûk it as in pizza saus om in fegane pesto pizza te meitsjen of it mei brea of crackers te servearjen foar in appetizer. Vegan pesto is tige fluch en maklik om te meitsjen as jo in goeie probleem hawwe, hoewol in echte purist it foarkomme om it te meitsjen mei in moarmer en pistel, en jo kinne ek in blender brûke.
Dit rappe en maklik pesto-resipe is fegetarysk, fegane en glutenfrije, en is ek in rûge fiedingsrêch dat gaadlik is foar elkenien op in rûge fegane-diabet .
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 poppen friske basil (los spitich)
- 1/3 bepaalde olie oal of oare hege kwaliteit en smaak olie
- 1 beker
- Pine-nuts (oare nûts, lykas amands of walnuts kinne ferfongen wurde)
- 5 knokjes knokjes
- 1/3 beppe nahrtsjinst
- 3/4 teaspoon sâlt
- 1/2 teaspoon swart piper
Hoe't it is
- Kombinearje alle yngrediïnten yn in itenprozessor oant de nuts binne grûn. Pesto moat noch struktuer hawwe en net folslein glêd wêze.
- Add sâlt en piper om te tastejen en genietsje.
Tips
- Ien fariiging is om 1/2 bepaalde sûchreizend tomaten te tankjen.
- Foar in legere fetferzje ferfange de heale oalje mei sojamil.
- Sûnder de tsiis hawwe jo alle smaak nedich dy't jo krije kinne foar in goeie fegane pesto-resipe. Foar de bêste smaak skuorje de flaxjild of grapseed oalje of wat wat jo somtiden eksperimintearje en stokje mei in heale kwalitatyf olie. Oare hege smaakoalen kinne jo eksperimintearje mei walnût of avocado mar note dat dizze de smaak fan jo fegane pesto feroaret.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 254 |
| Total Fat | 21 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 14 mg |
| Koarohydraten | 15 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 7 g |