Inarizushi

Nammentd foar de Shinto god Inari , Inarizushi is ek wol bekend as "brune bag sushi", omdat it rice yn ferwûne rekke is , of fretten tofu-paden. Omdat de aburaasje it rij hâlden hâldt sa goed, en it wurdt normaal makke mei gewoan rice binnen, inarizushi is maklik te iten, sels as jo jo hannen brûke.

De smaak fan inarizushi is yn essinsje de smaak fan 'e sushi-rice, hoewol dizze ferzje is om sesame siedingen en oaren ek grienten as karotten mei de rio.

Wat jo moatte hawwe

• Foar Sushi Rice :
• 1 1/2 tasse Japanske reis
• 1 2/3 beker wetter
• 3 oseoens reizen
• 1 1/2 manlju sûker
• 1/2 teaspoon sâlt
• 2 oseoansje wyt sesame sied
• For Cooking Aburaage
• 6 abura-leeftyd (djippe friske tofu), blanchearre
• 1 cup dashi soup stock
• 2 1/2 Tbsp sûker
• 2 Tbsp mirin
• 2 Tbsp sojaasûse

Hoe't it is

1. Set de rij yn in bakje en it waskjen mei kâld wetter. Wapenje werderje oant it wetter hast dúdlik wurdt. Lije de riis yn in kolander en sette foar 30 minuten. Meitsje it rice yn ricekoer en tafoegje wetter. Lit de reizen op syn minst 30 min yn it wetter sakje. Begjin de koer. Sieden sâltoe troch mingde rissessig, sûker en sâlt yn in soaspanne. Set de panne op in heule waarmte en waarmje oant it sûker ûntlient. Koel de wynmûngemyk. Sprekt it heule steamereis yn in grutte plaat of in grutte skol. Sprinkje it winogemik oer it riis en frije it reis troch shamoji (reizen spatula) fluch. Sesame siedsammen yn 'e sushi-reis mixe. Wetsje jo hannen en meitsje lytse terpen fan sushioar.

1. Underwylst de aburaasje yn halven ôfsette, sadat elke stik in iepen ende is. Set Dashpe, sûker, sûr, sine en sausokken yn in mediumpanne en bring in koartsje. Add-aburaasje yn 'e pan en legeren de hitte. Set in lid en simmer oant de flüssigens altyd fuort is. Stopje de waarmte en lit se in skoftke koelje.
2. Nim in stikje aburaasje en ljochtsjinst om de oerflak flüssig te ferwiderjen. Iepenje de tas en stoffen in terp fan sushioar yn binnen. Folje yn 'e iepen kant om de bag te sluten.

* Makket 12 stikken

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	2083
Total Fat	93 g
Saturated Fat	14 g
Unbesteatere fet	24 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	1,326 mg
Koarohydraten	183 g
Dietary Fiber	16 g
Protein	158 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)