01 of 08
Tradysjoneel soarten fan Japan
Japanse keuken is karakterisearre troch in soad tradysjonele keuken dy't genietsje op in deistige basis as ek by spesjale fakânsjes. Rieplachtsje net nei rjochtsjen en besykje dizze skûlen dy't swier ferwûne binne mei de kultuer fan Japan.
02 of 08
Gohan - Steamed Rice
Gjin meal is folslein yn Japan sûnder dûkte rice, fan it moarnsiten oant let nacht. De namme foar steamreizen, Gohan, betsjut letterlik "ite". Jo moatte it goed koekje en mei it respekt en it oandacht dat it fertsjinnet.
Poliis, koarte krystreis (hakumai) is de foarkommende fariaasje foar it meitsjen fan steamere rizen. Sjoch foar Calrose koarte krystreis, sushi-rice, of Japonica-rys. Jo kinne in Reiskoer (suihanki) brûke of in swiere basin mei in heftich lid. De rij is bedoeld om in lyts lekker te wêzen as kocht, sadat it makliker is om te iten mei stoksticks.
Besykje dit resepsje foar Japanske Steamed Rice .
03 of 08
Miso Soup
Typike Japanske stylstaal is ûnder oaren in bowl fan miso-soep. It is makke mei dashi soup stock, tofu, miso paste, en griene űnsen. Ferskillende soarten miso's ferskille yn smaak en sâltichheid, sadat jo it oanpasse kinne oan jo smaak.
Besykje dit resepsje foar Miso Soup mei Tofu .
04 of 08
Sushi
Sosjus nimt de rol fan rappe iten hjoed, sawol yn Japan as om 'e wrâld. Yn 'e Japanske keuken oanjout sushi gasthearen dy't sushi-rys brûke , dy't sâlt is mei in sûchmoedegemik. Der binne ferskate foarmen fan sushi, ynklusyf de ovale nigiri-zushi dy't mei seafood opknappe, faak rau. Maki-zushi is súksesfol rollen mei streken fan fisk en grienten dy't yn reizen lein binne en yn it noiis rôle.
Besykje dit recipe foar Spicy Tuna Roll .
05 of 08
Hot Pot
Hot pot-gerjochten binne maklik yn ien grutte pot kocht en binne tige populêr yn Japanske koken. Ien fan 'e wille fan iten fan hokke potpealen is dat de pot op in portable berik op' e tafel tafocht is en genietsje fan famyljesstyl, wylst elkenien partikuliere dieltsjes fan 'e pot.
It wurd "yaki" betsjuttet "sauté" of "grille" yn it Japansk, en by it meitsjen fan sukiyaki wurdt it fleis oan 'e tafel yn' e hurde sûker setten. Tradysjoneel is sukiyaki in wintertûke faak fûn by bōnenkai, Japanske partijen fan 'e jiertelling.
Besykje dit resepsje foar Beef Sukiyaki .
06 van 08
Ramen
Ramen noodle skippen binne tige populêr yn Japan, mei gekke nekjes tsjinne yn oarspronklik aromaan mei in soad toppings. Keaten yn Japan hawwe meast hurd te meitsjen om kwaliteit fan ramen te meitsjen. Wylst jo brûkt wurde om gewoan ferpakke, goedkeap ramen, it meitsjen fan echte ramensûp is net maklik as jo de soep fan 'e kratsje meitsje.
Besykje dizze resipe foar Shoyu Ramen .
07 of 08
Tempura
Tempura djippe spiisde grienten of seafood binne hiel gewoan items yn Japanse restaurants. De kokenmetoade dy't de tempura fettert bloeit as in blom yn hjitte oalje wurdt hjit Hanaage), betsjut hana fan bloem en ag e betsjuttet djippe briede.
Besykje dit resepsje foar Tenzaru Soba (Tempura mei gekleurde buckwiche nôtles) .
08 of 08
Wagashi
De tradysjonele sfear bekind as wagashi wurdt tsjinne mei tee yn Japan. Daifuku mochi is in soarte fan wagashi en wurdt meastentiids mei griene tee tsjinne. It is meast foarkommen mei reade beanpast, mar guon binne fol mei wytbeanpast (Shiroan). Der binne ek mochi makke mei sojaansmoar, Japanske mugwort, matcha griene theepulver of in rekken fan rotfeartfûgels.
Besykje dizze resepsje foar Daifuku mochi .