Steamereis is in haadfodding foar hast alle Japanske miel en wurdt beskôge as de primêre boarne fan iten yn Japan. De namme Gohan betsjut letterlik "miel" en gjin Japanske miel is sûnder dat. Alles dat jo echt nedich is in swier opboud mei in dichtkant lid.
Japanske rij is altyd koarte kalk en meast polige wyt rice (hakumai) as tsjinstelling fan 'e minder oantreklike ûnpoliske breaere rice (gemmai). Nammen om út te sjen oft Rice foar Gohan oanskaft is "Japanske rice", sushi-rice, "Calrose" koarte krystreis of "Japonica". Doch gjin ferwûndering mei Jasponica - wat is in smaak fan frjemde Thai Jasmine.
It is tige wichtich om de risses te skofjen en te kuierjen yn kâld wetter foar iten. De bedrach fan wetter om Japanske reizen te koekjen is basysk in bytsje mear as it bedrach fan reizen. It goede bedrach fan wetter om Japanske reizen te koekjen, ôfhinklik fan soarten en frisse fan reizen. As jo rice yn in Reiskoer kieze, foegje jo wetter oan 'e line ta oan' e binnenkant.
Tradysjoneel wurdt de Gohan nei de tafel brocht yn in buis fan sederje en dûkt oant elk yndividu 's bowl mei in houten risselpaddle. De rice is bedoeld om in lyts lekker wurden te meitsjen as it kocht wurdt dat makket it makliker om te sammeljen mei de knappe Japanske stijl fan stokken.
Wat jo moatte hawwe
- 2 1/4 tassen Japanske stijlreis (
- koarte krystreis )
Hoe't it is
- Set de rij yn in grutte skel en it waskjen mei kâld wetter.
- Wapenje werderje oant it wetter hast dúdlik wurdt.
- Lije de riis yn in kolander en sette foar 30 minuten. Plak it reis yn ricekoer en tafoegje wetter. Lit de reizen op syn minst 30 min yn it wetter sakje. Ien oere is ideaal.
- Begjin de koer.
- As jo riss hawwe yn 'e pot, sette rice en wetter yn' e pot.
- Hâld de pot mei in lid en bring in healwetter op hege waarmte.
- Slaen de hitte nei leech en koken sa'n 20 minuten, of oant it wetter sawat gien is.
- Stopje de waarmte en lit it foar 15 min steamje foar it iepenjen fan it lid.
- It riis mei rice spatula en yndividueel yn individuele reisboarnen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 391 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Koarohydraten | 86 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 7 g |