Mûnen binne grut yn Osteuropa, sadat jo dit Almondrôl fine, fergelykber mei in poppe-siel of nut rôle allinnich mei mandelbefeiliging , by in protte keuken yn Hongarije, Poalen ( strucla z migdalowa ), Litouwen en oaren. It is in fochtige ferdekking dy't mei in ferrassing 'sûkerglasje en snoeiende amandels set. Dit is in ienhoarige hefteach, dat is in echt tiidkrêft.
Freegje efterbliuwende aaiwiten en bewarje foar leftovereie wyt reizen .
Wat jo moatte hawwe
- Daai:
- 2 pakjes heast (aktyf droech)
- 1/2 kop wetter (waarm)
- 4 1/2 cups flour (all-purpose)
- 1/2 beker / 1 stokker (kâld)
- 3/4 bekerûker
- 1/2 teaspoon sâlt
- 2 grutte aikes (slaat)
- 2 grutte eiolken (sloegen)
- 1/2 kop sûker
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- Folle:
- 24 oz / 2 canelsmandel filling (12 oz)
- 1/2 kopmelems (grûn)
- Icing:
- 1 tûke sûker (ferrassingen)
- 2 kieltsjes molke
- 1/2 pear amandels (blanchearre, slikken)
Hoe't it is
- Foar de dauwe heak yn it waarm wetter yn in lytse skouder, rûkje goed en sette ôf.
- Underwylst in molke miel miel, bûter, sûker, en sâlt mei in pastry-blender of twa knibbels, lykas foar pie, oant it gemalen in prachtige krom hat. (Dizze stap kin ek dien wurde yn in food processor troch pulsearjen.)
- Kombinearre aaien en ei-jokjes en rêsten yn it gersmiel. Add sauer crème en vanille, en heistmolken nei mûlgemik, kombineare goed.
- Dûke dûkt op in licht ferflokke oerflak en knet oant glêd en net langer kleurich, sawat 5 minuten. Dûke dan yn 'e helte en ferkeapje mei plastykwrap.
- It wurkjen mei ien helte op in stuit, op in parsjonaal linende bakblêd, rôlje yn in 12-inch plein. Sprekt op 1 Mandelmaffe is mei 1/4 beker lânboumelmen.
- Brûk it parsjerpapier om jo te heljen en te rôlje. Werom de molke rol yn 'e midden fan' e panne en tuckje yn 'e ein. Fertie foar in heale tee op in aparte blêd.
- Cover Mandel rolden en litte har oant dûbele, sawat 1 1/2 oeren. Warmofoer oant 350 graden.
- Bake sa'n 45 minuten of oant it boppekant is moai brún. Cool folslein op in draadstâl.
- Foar itjinge, ferweide sûker sûker mei molke oant glêd. Drizzle oer rollen en spjirre mei slikke mandels.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1049 |
| Total Fat | 75 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Unbesteatere fet | 41 g |
| Cholesterol | 265 mg |
| Sodium | 321 mg |
| Koarohydraten | 75 g |
| Dietary Fiber | 13 g |
| Protein | 31 g |