Ien kear yn 'e tiid meitsje ik wat dat in protte eggels (lykas Brasilianisch quinin of chocolade-smaak ) neamt, en ik einigje mei in bűn fan ekstra blokjes. Dizze ienfâldige meringue cookies binne in grutte oplossing foar dat probleem. Knippe en ljocht, snijje se yn 'e mûle mei in bytsje "sûgje" fan swietens (dêrmei har namme suspiro , of sûgje).
Dizze koekjes binne mei vanille besmetten, mar jo kinne oare aroma's tafoegje (lykas yn dizze pepermint suspiros), of falt yn extras lykas grûnnuten of mini-chocolade-chips. Jo kinne ek iten hawwe om gebrûk te meitsjen om har moaie pastelkleuren te jaan, lykas Frânsk macaron cookies . Dit is ek in poerbêste resept om te keapjen yn spielboarnen lykas de Easy Bake Oven - om't meringen de bêste koekje by lege temperatueren.
Dizze cookies sjogge goed yn in ljochtkeamer kontener, mar se sille gau opknappe wurde en har knikheid yn in fûleindige omjouwing te ferliezen.
Wat jo moatte hawwe
- 5 aaiweiten
- 1/2 teaspoon crème fan tartar
- 1/2 tûke sûker
- 3/4 tûke puollere sûker (sifted)
- Snúfke sâlt
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- Opsjonele: itenfeardigens
- Opsjonele: snoekje sprinkelen (foar dekoraasje)
Hoe't it is
- Meitsje de aaiwiten en de smaak fan tartar yn 'e bolle fan in steande mingd. De bôle moat tige skjin wêze, sûnder residuele oalje of fet, wat de formaasje fan 'e meringuei ynsette kin.
- Beat the egg whites (brûk de wisk oanbining) oant de aaiwiten foarmje sêfte peaks.
- Trochgrutte dd de granulearre sûker, wylst se noch it aaipjen fan 'e aai beet. Fjirder bliuw de eiwiten te slachtsjen oant se yn it fermogen ferhege binne en stege peaks foarmje. Sûker de sûkerpulver tegearre mei de sâlt, foegje se stadichoan oan 'e aaiwiten, trochgean te bliuwen, oant goed mingd wurdt.
- Foarearje de filla yn 'e meringuees.
- It oven foar 200 graden foarkomme. Linje twa koekjes mei papieren papier. Tint de meringuee mei ferskate druppels fan it fiedseljen as jo wolle. Meitsje in piping bag mei in grutte stjer tip, en folje de tas mei de meringueel.
- De meringue yn lytse swirden op 'e paragraaf-linende koekjes lizze, ôfstân oer sa'n 1/2 inch útinoar. Top cookies mei in pear sprinkelen, as jo wolle.
- Plak de cookies yn 'e oven en pake foar 60-90 minuten en kontrolearje nei in oere om te sjen oft cookies droech en knikke fiele. Ienris de koekjes fêst en skerpe fiele, ôfslok de oven en lit koekjes koelje, wylst fierder yn 'e oven fierder droegen wurdt op syn minst in oere of twa, of oer in nacht.
- Skeakelje cookies fuortendaliks of op in lichte kontener. Cookies sille net yn in fûlige omjouwing knikke bliuwe.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 34 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 23 mg |
| Koarohydraten | 8 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |