Dizze Thai Chicken Noodle Soup mei lemongrassrezept is wis dat jo in soad favorite sop wurde. As it waar kâlder wurdt, of as jo in need nedich binne fan 'e trek, dit is it reseep dat jo berikke moatte. Wat it spesjalist makket, is de Taiske kombinaasje fan berekkende lemongrass en kokosmole, dy't prachtich trouwe mei hûn. Krekt gewoan net op 'e lemongrass, of jo sille it goede lykwicht net fan' e aroma 's berikke. Foegje gewoan grientee en aaien , en jo hawwe in nutrike balâns miel dat is eartiids slurp wurdich!
Tip: As jo yn hastig binne, kinne jo jo noodles oan dizze soap taheakje as jo it koekje. De sterkte fan de noodles kin lykwols de smaak ferleegje en de tekstje fan de soap feroarje. Ek oerbliuwers sille net sa goed wêze, om't de noodles sûgje wurde.
Wat jo moatte hawwe
- 12 oant 16 ounces aaiappels (fris)
- 6 beker
- hynder
- 1 oant 2 lemongrass (stalken friske mines of 4 loftpôlen befrissele tarikende lemongrass)
- 1/4 oant 1/2 pûn koppen (boarst of hoeskjen, ynkocht yn lytse stikken (of gebrûklik roasted huzen en bonken brûke)
- 3 oant 4 kalkblêdjes (kaffir of substitút blêden)
- 3 knoblaaksen (mins)
- 1 pear ginger (thumb-sized skodearre)
- 1 chili (reade slikke, of ferfange 1/4 oant 1/2 teaspoon droege smoarch chili of cayenne pepper)
- 1 karotte (grutte slikken)
- 1 sellen stien (snitten)
- 1 oseaapje
- oyster saus
- 1/2 oant 1 kielke sûker (brún)
- 2 kieltsjes
- fisk saus
- 2 oant 3 beppes kjif boks choy (bliuwt ôfsletten en hongen as grut
- 1/2 kop kokosmilch (folslein fet)
- 1 hân fris
- Koriander (groeiende bedrach)
- Opsjoneel: 1 handige piljes (en / of brokkoli-segminten)
- Opsjoneel: 1 oseaapel kalk sûke (fris)
Hoe't it is
- De nûmers te behanneljen neffens ynstruksjes op it pakket. Drainje en spielje mei kâld wetter om te hâlden fan bliuwend. Set aside.
- Meitsje opslach oan in koel yn in grutte soappot. Foegje de tarikende lemongrass , kaffir kalkblêden of baaiblêden, en it hûd. Boil oer mids heech heft 3 oant 4 minuten.
- Redigearje nei middel fan waarmte en foegje de knoflook, ingel, chili, carrot, en sellen. As tafoegd pompen taheakje, add them now. Simmer 2-3 minuten.
- Wylst sop simmerjen is, jouwe de oyster saus en fisk saus en 1/2 ielst sûker.
- As jo berneboekje kjel is, foegje no allinich de dikke wite stalkjes op (de griene blêden nimme inkele sekonden te koekjen, dus reservearje foar letter). As jo brokkoli brûke, add it no ek. Ferfolgje mei de sop fan 2 oant 3 minuten.
- Lêst foegje de leafy greens fan 'e bok koy. Stoar en simmer 30 sekonden.
- Hitte ferheegje nei leech. Foegje de kokosmole mekoar, rêst goed om yn te nimmen.
- Keukentest foar sâlt, it foege mear fisk saus as net sâlt genôch. As te te sâlte of sûte foar jo smaak, add 1 teelens kalk of citrounap. As te te spicy, add more coconut milk. As te saur, sette in oar 1/2 oseoanne sûker.
- Om de soap tegearre tegearre, soene in geweldige bedrach fan 'e kookde noodles yn elke bakje. Sliep de heule sop en boppe mei frisse koarander. Dizze soap kin servearre wurde mei chili saus op 'e side foar wa't it ekstra spicy is.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 934 |
| Total Fat | 26 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Sodium | 3,691 mg |
| Koarohydraten | 133 g |
| Dietary Fiber | 14 g |
| Protein | 47 g |