Dit hûse gumbo-resipe is in klassike gumbo makke mei in roux, okra, en hûn. As alle goeie gumbo-resepten begjint dizze mei in ienfâldige roux. Dit bestiet ek triempulver.
Tsjinje gumbo oer in terp of wyt gekke riis.
Wat jo moatte hawwe
- 2 kieltsjes fekânsje koartsing
- 2 kieltsjes
- Miel, alles doel
- 2 o
- njoggen , tin oanhongen
- 1 griene klokpfeffer, prachtige kap
- 5 beker waarm
- hynder
- 8 tomato's, peele / hurd
- 1/2 pûn okra, snel yn 1/4 "stikken
- 1/2 tasse Unkookte rice
- 2 ribelselsery, hurd
- 1 teaspoon sâlt
- 1/2 teaspoon piper
- 1/4 teaspoon-thyme
- 1 b
- ay leaf
- 1 broiler-fryer hûn, gekocht
- 1 1/2 jetstiennen file 'poeder
Hoe't it is
- Yn 'e grutte Nederlânske oven klinkt de kjeldferkear oer hege waarmte; Mjit oanmeitsje en kokje, rûke, oant brún, ûngefear 10 minuten (net eind, as mûle ferbruts, roux is ruinend).
- Foegje tonger en glêzen piper; Koekje oant heule loft is licht, ûngefear 5 minuten.
- Slagje de wite brom; Omride oant de roede reitsje in koel.
- Tomatoes, okra, rice, sâléery, sâlt, piper, thyme en bay leaf; bringe nei in ko.
- Hûse taheakje; As it miel wer opnij bringt, sloegje de heft nei leech, dekke en koekje oer 20 minuten.
- Rinje en kuiearje, ferbrede, 20 minuten langer.
- Fuortje fan 'e hjitte en fied puede of tsjinje oan' e tafel foar gasten om har gumbo te sprinkelen.
Tsjinst 6.
Related Recipes
Chicken and Sausage Gumbo With Tomatoes
Slow Cooker Chicken Gumbo Recipe
Shrimp en Andouille Sausage Gumbo
Hoe meitsje in Louisiana-styl Roux
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 467 |
| Total Fat | 20 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodium | 942 mg |
| Koarohydraten | 42 g |
| Dietary Fiber | 9 g |
| Protein | 31 g |