Dizze hertstocht fan beef rikke , tomaten , ierappels, en oare grienten is folslein makke mei droege yngrediïnten, útsein de opsjonele frisse carrot. Dreevende friske iten is in geweldige manier om it te bewarjen en te soargjen dat jo altyd ynsidintes op 'e hân binne foar maklik selsstannige dinners dy't gjin reis nei de winkel freegje. Düddere of droege yngrediïnten binne ek geweldige aventuerige hûskokken dy't har kofelfeardigens op 'e dyk nimme. Hikers en kampers binne neigeraden om droege yngrediïnten folle handich te finen, lykas se ljocht binne, maklik te dragen, en net yn gefal fan sleau tefoaren foar gebrûk. De steapel is benammen leuk tsjin tsjokke reizen.
Wat jo moatte hawwe
- 4 beker wetter
- 1 kopke tomatoes (ûngefear 20 stikken / stikken)
- 1 beef rôef roerich (1/2-inch stiennen) *
- 1 kaap potato (droege en skelkige slits)
- 1 oseaap klokkelpfeffer (droege stikken)
- 1 oseaap űnder (droege stikken)
- 1/2 teaspoon basil (droege)
- 1/2 teaspoon oregano (droege)
- 1/2 teaspoon knoflook (droege)
- Sâlt en piper om te tastean
- Opsjoneel: 1 friske karotte (skuorre)
- 1 tûke krystkris (kofje en droege)
Hoe't it is
- Yn in grutte kuol kombineare 3 beekjes fan it wetter, tomaten, beef rokje, ierappels, klokkespul, basil , oregano , knoflook , sâlt en piper. Lit 30 minuten sitte om te reidriden.
- Skea ienris reidrearje, pleatse de panne oer middel fan waarmte en bringe in ko.
- Add sliced frisse carrot, as it gebrûk makket, en simmer foar in ekstra 30 minuten oant in oere, oant jerky is tender.
- Tusken kombinearret reis mei it oerbliuwende wetter en bring nei in ko. Fuortje fan waarmte, dûbelje en lit 15 minuten sitte om te reidreizen. Kom dan werom nei it koel, partielje en simmer, oant rice wurdt tenei sa'n 15 oant 30 minuten.
- Serve heulende beef jerky steve oer gekke riis foar in hertlik, befredigjend mealje.
Recipe Boarne: Mary Bell's Complete Dehydrator Cookbook fan Mary Bell (William Morrow)
Reprinted mei tastimming.
* Opmerking: hoewol jo jo feilich merk brûke kinne fan winkel gekocht, wy hawwe altyd foarkommen om ús eigen te meitsjen. Homemade beef jerky is al-natuerlik en fergees fan tafoege, fiedingsfeardigens en konservative. Wy wolle it meitsjen fan dit brune beef rinkje foar in ekstra tender en smaaklik rook. It is sa goed dat jo gewoan ekstra geweldigje wolle om gewoan te snacken!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 235 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 96 mg |
| Koarohydraten | 49 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 7 g |