Wy hawwe alle wierskynlik de term halal heard, mar wiene net wis genôch wat it betsjutte of as dat it deselde betsjutting wie as kosher. Koartsein, it wurd halal, yn it Arabysk, betsjut fergunning of wetlik. Dêrom binne heale fiedsels fiedingen dy't tagelyk konsumearre wurde ûnder islamityske diadyske rjochtlinen. Neffens dizze rjochtlinen dy't sammele binne fan 'e Qu'ran, kinne moslim folgelingen de folgjende fiedingen net ferjitte:
- Schweorkerij of soarten fan produkten
- Dieren dy't dea wiene foardat it slachtoffer wie
- Dieren dy't net goed slacht of slachtoffers yn 'e namme fan Allah
- Bloed en bloed-by-produkten
- Alkohol
- Carnivorous dieren
- Rôffûgels
- Lânbisten sûnder eksterne earen
Dizze ferbeane produkten en yngrediïnten wurde haram neamd, betsjutting ferbean yn Arabysk.
It wurd kosher is Hebrieusk foar korrekt of pas dat lyk is is it Arabysk wurd halal. Joaden lykwols sprekke de namme fan God elke kear dat se in dier slachtsje. In gebed wurdt útfierd oer it earste en lêste bist yn ien geane slachtoffer. Muslims prate altyd de namme fan God oer elke dier dy't slachte wurdt.
In humane metoade foar soarchfersekling
Muslims wurde leard troch de Qu'ran dat alle bisten mei respekt behannele wurde moatte en goed soargeleare wurde. Dêrom is it doel yn 'e heale stâlfiskjen om it dier te slachtsjen op in manier wêrop de limyt fan' e pine beheine sil it bist ferlizze.
As in dier sletten wurdt, wurdt de jugulêre searje ôfsnien en it bloed is tastien fan it dier te dragen. Dizze praktyk wurdt dien omdat moslims binne ferbean fan it konsumpearjen fan dierbloed.
Wêr't Halal Foods te finen binne
Halalfiedings kinne fûn wurde yn in protte Midden-Eastenbrukers. Yn gruttere stêden kinne jo ek fûgelferskes fine.
Mar mei de groeiende fraach nei Halal iten op bepaalde gebieten, binne guon nasjonaal supermerkketten mei healwurken en sels halske turken foar Thanksgiving.
Der binne in soad ynternetwinkels dy't no heale fiedings oanbiede.
Yn grutte metropoalske gebieten hat halal ek omslúten midlik eastlike koken kommen. Yn New York en oare stêden mei lichemskultueren, halalkartijen en wapens wurde sjoen as boarne fan gerjochten lykas falafel , shawarma en smaaklike kabobs . De smaak fan grillende fleis en spesearrings dy't útrinne fan dizze itenlêsten is dronken en kin tige hurd wêze om te fersekerjen! It kin faak in dúdlike ynlieding wêze foar de keuken en dat, op 'e oare helte, in pear halalstyle restaurants iepenet dy't begjint as karts en ûntwikkele in folgjende.
Guon populêre bylizzende strjittenstasjale halalkeppels binne hynder, gyros of falafel of servearre platterstyl mei riis of yn in pita mei sûkelade en tomaten en in wite, tahini basearre saus of in read, harissa basearre saus . Side-skuorden kinne hummus of tahini wurde en baklava wurdt normaal as in dessert-opsje oanbean.