Dit recipe foar smaarm is wat oars as fan Sarma Repeat # 1 yn dat paprika en aaien wurde tafoege oan it foar it earst swiete fleisgemerm, en de sauerkraut is spleid. Ek is de saus fersmyt mei in roux neamd.
Kontrolearje dizze fluch tip foar in maklike manier om blêden te foarkommen fan in koalsekop .
Wat jo moatte hawwe
- 1 grut
- kop kool , 3 oant 4 pûn
- 1 pûn boaiem
- 1/2 pûn grûn
- 1 teaspoon sâlt
- 1 teelike paprika
- 1/2 teaspoon swart piper
- 2 grutte aikes, goed sliepe
- 1/2 tûke rûze rij, spuide
- 1 (32-ounce)
- jar sauerkraut , spûn en drain
- 1 grutte skie slitsje of stikken smokke stok
- 1 (8-onnijsing) kin tomato-saus wêze
- 6 kieltsjes kanola olie
- 4 siertappelspoons allinich miel
Hoe't it is
- Ien dei foar it tsjinjen, snij de kearn út 'e kroech en sâlt de hoale. Plakkok yn grutte pot fan siedende wetter . Brûde, dekselje, ôfslute hjitte en litte oerlibje. Deiende dei, aparte blêden, ôfbrekke alle grutte ven.
- Ferjit mei swiete, rik, sâlt, paprika, piper, aaien en reizen. Plak 1 kieltsje op elke kabbelblêd en rôlje.
- Plak de helte fan de sauerkraut yn in Nederlânsk oven of pot mei in dekking. Lege ham of smakke boaiop op 'e boppekant dêrfan, tafoegje de sarms en boppe mei de oerbleaune sauerkraut, tomaten saus en genôch wetter om te dekken. Bring nei in koel en fermeitsje. Cover en koekje 1 oere.
- Meitsje in saffier troch kombinaasje oalje en mûle yn in lyts skelk, rinearret stilend oant it gemikt dikken en draacht ljochtbrún. Foegje wat fan it koetsjild oan en ryd oant glêd. Foegje dizze eftergrûn oan 'e smaarm yn' e pot. Meitsje grûn en kooe 1 oeren oere.
- Sarma friest goed gekocht of ûnkookt.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 701 |
| Total Fat | 37 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 19 g |
| Cholesterol | 252 mg |
| Sodium | 1,475 mg |
| Koarohydraten | 51 g |
| Dietary Fiber | 14 g |
| Protein | 45 g |