01 of 08
It meitsjen fan in Bacon Lattice Patty: Soargje de yngrediïnten
Jessica Harlan Untbrek dan in BLT of in friske aai-sandwich dy't in perfekte skealje fan beets hat - ien dy't yn elke bite oanwêzich is, hinget net fan 'e kant fan it brea ôf of út it sandwich.
De oplossing: it meitsjen fan in slokkenbakon-patty dat is krekt de juste grutte foar jo sandwich. Folgje dizze stappen nei BLT nirvana.
Efterje jo ark en yngrediïnten. Do hast nedich:
- 12 ounces slikke beakon (sawat 10 stikken). De bêste spesifyk foar dit is tradisjonele, tin slikke fleane, ynstee fan fleantierbean of dikke snoek.
- Blêdde pan, linnend mei aluminiumfol
- Oven-feilige koelekast dy't past yn 'e blêdwet
- Skjin koken skuorre
- In rûne biskuit-cutter, wat grutter as de Ingelske muffin of biskuit sil jo brûke foar jo sandwich (opsjoneel)
- Cutting board of skjin wurkflak
02 of 08
It meitsjen fan in Bacon Lattice Patty: Begjin de rommel
Jessica Harlan It oven foar 400 ˚F foarkarje en de koelekast op 'e aluminiumfolie linen skine.
Begjin it meitsjen fan it gat troch it plakken fan in skieding fan spesjal horizontaal op it wurkflak. Meitsje in oar stik vertikal, om in L-foarm te meitsjen, mei it fertikale stikje oerflakje de kante fan it horizontale stik.
03 of 08
It meitsjen fan in Bacon-lattice-patty: trochgean Weaving de riem
Jessica Harlan Folje de horizontale stik fan spit opnij om it neikommende fertikale stik njonken it earste fertikale stik te pleatsen, en it horizontale stikje werstelle op it twadde fertikale stik.
04 of 08
It meitsjen fan in Bacon Lattice Patty: Finale de fertikale stikken
Jessica Harlan Meitsje fierder streken fan spesjaal bikon yn 'e giel, it horizontale stikje opheft as needsaaklik om de spekstiennen oer te overlappen oer en ûnder it horizontale stik, oant jo it ein fan it horizontale stik berikke. Jo sille wierskynlik in totaal fan likernôch 5 stikken spekje nedich wêze om de lingte fan 'e horizontale strip fan spesiaal te passen.
05 of 08
It meitsjen fan in Bacon Lattice Patty: Begjinplak de horizontale stikken
Jessica Harlan Folje de vertike stikken fan spekje dy't ûnder it horizontale stikje ûnder stean, en leare in twadde stik bacon horizontaal direkt boppe de earste. Ferfange dan de fertikale stikken sadat se oer it twadde horizontale stik binne. De ôfspraak fan spesjaal begjint te begjinnen as in basketwapen, wêrby't de horizontale streken fan spekje oer en ûnder de fertikale stripen wûn wurde.
Hjirnei falle de tsjinoerstelde fertikale strips út fan dyjingen dy't foardat foarkommen binne, de folgjende strip horizontaal op pleats pleatst. Fjirder bliuw de horizontale stikken op dizze manier oan, oant jo in fjouwerkante arrangement fan spekje hawwe yn in gittermuster. De patty hat it fatsoenlik omkeazen om de stikken te helpen byinoar.
06 van 08
It meitsjen fan in Bacon Lattice Patty: Ferhúzje de patty's
Jessica Harlan Wannear't de spek yn in giel weaget, begjinne de patties te sizzen. Hja sille har skine as se kokje, dus soargje dat se wat wat grutter meitsje as jo nedich binne. Om rûnte stikken te meitsjen, brûke in bakkertsjitter, de mûle fan in sjaal of glês, of in oar rûnebok as in sjabloan. Jo kinne it item drukke yn it spek om in yndruk te meitsjen fan 'e foarm. Dan brûke skjinne kookers op 'e rûning. Of knop knop of rjochthoekige stikken, besykje te meitsjen jo knipsen tusken stikken fan spesjaal, ynstee fan in strip yn 'e helte. Besparje de skrassen foar in oar gebrûk.
07 of 08
It meitsjen fan in Bacon Lattice Patty: Koekje de patty's
Jessica Harlan Meitsje de besunigjende patties op 'e oanpast rack en bakblêd. Plak it bakteplak yn 'e oven en bakje foar 25 oant 35 minuten.
08 of 08
It meitsjen fan in Bacon Lattice Patty: De Finale patty
Jessica Harlan De patty's wurde dien as de beet is brún en skerpe. De patty's sille skjinmeitsje en in bytsje koelje yn it koetsjen, mar se sille net sa folle rinne as se wolle as se yn in panne fiede . Nim de patties fan 'e rigel mei in flach spatula of in pear tongten, en as jo wolle, bliuwt in oerstallige fet op in foldwaande papierhutte.
De gekke spekkende patties binne geweldig op burgers, BLT's en oare sandwiches, op aaien fan Benediktus, of yn 'e moarnsbrieven sânwikselen op Ingelske mufffins, tegearre mei in fersmoarge aai en in slach fan tsiis.