Bêste Wetten foar Cava Wine
Ferwurden yn deselde metoade as Champagne, Cava nimt it poadium as Spanje 's sinkende wyn gem. Fanwegen de regio Penedès fan noardeast Kataloanje (krekt westlik fan Barcelona), is Cava basearre op trije pleatslike druiven, Macabeo, Xarel-lo en Parellada. Cava's fertsjinwurdiging foar sinkende wynrige leit yn har remarkbere kwaliteit foar priisferhâlding. De top-notch Cava is in soad beskikber foar ûnder $ 20 (en faak ûnder $ 15) mei in soad regionale produksjes dy't it bêste fan har foarkommen yn fynstige fleskes sjen litte en in protte op famyljewapen-ynspirearjende wearden opheegje.
01 of 07
Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava (Spanje) $ 12Ien fan 'e meast ferkeapjende Cavas op' e merk, biedt Freixenet's Cordon Negro Brut opfallende sintraal en toarstige amandelnota op 'e noas. Buorkje op 'e trije dominante Cava-druiven: Macabeo, Xarel-lo, en Parellada, dit medium-bodige sinkende wyn draacht in frisse faktor, lively soide en unmistige balâns op it paleis.
02 of 07
Anna de Codorniu Cava Brut (Spanje) $ 14Codorniu Winery De Anna de Codorniu Cava Brut is makke fan in 70/30 split fan Chardonnay en Parellada-druven, in prachtich bouquet fan reade appel, plûtfryske frucht en it levere berop fan frisbeidige brea. De paleat wiist in fuortsetting fan fris-fruit-tema 's, dy't omgiet om griene appel, d'Anjou pear, quince en citrus-kalk. Knip en skjin, dizze Cava skriuwt in ûnferbidlike finish mei útjeften fan toetsoartige pie.
03 of 07
Segura Viudas Brut Reserva Cava (Spanje) $ 9Segura Viudas Bringing in swiere wearde, net spitigernôch oan 'e tafel te sprekken, spilet Spanje de Segura Viudas Brut Reserva Cava in yngripende ming fan nuttige nuânses en in priz fan citrus op' e noas.
It paleisprofyl is frisse, mei soepy asiditeit, helle citrus-kalkfrucht en appel-ûndjipten. In opmerklike sparkling wyn foar de priis, dizze Cava is makke mei in mienskip fan regionale druiven: Macabeo, Parellada en Xarel-lo.
Perfekt foar partijen, hâld de Segura Viudas Brut Cava yn foaren foar appetizers, shellfish tema 's, tapas, en in ferskaat fan gevelsticks.
04 of 07
Jaume Serra Cristalino Brut Cava (Spanje) $ 9Jaume Serra Cristalino Winery Troch de ABV-skaal op 11,5% wurdt Jaume Serra Cristalino Brut Cava in ljocht oant midsmjittige sfeardige wyn dy't in protte kwaliteit belibbet op in geweldige priis. Ferwachtsje griene appel en citrus op 'e noas en dan rôp op' e heulens mei ûnderpinnings fan in ierdige mineraliteit allegear yn in knikke, droege styl. Perfect foar ferpleatsing mei friede fare en shellfish (benammen opnij yn bûter).
05 of 07
Juve Y Camps Rose Brut Cava (Spanje) $ 18Juve Y Camps Winery Flaaksslimmer kleur (tank oan Pinot Noir) en helle fruchtige frucht mei in yngeand floraal op 'e noas, meitsje dizze earste ynfragen fan Cava. De heuvels ûntbrekke net, it beweegjen fan amandens en aardbeien mei smaak, ljochte asiditeit, en in ûnderlizzende elegânsje fan 'e oanfal nei spicy finish. Perfect foar genêze fleis en smoarch salmon crostini.
06 of 07
Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava (Spanje) $ 23Fanút it hert fan Penedès, spitigernôch wynsintrum fan Spanje, wurdt dit Reserve Cava út alle lânbou groege fruit (Macabeo en Parellada) makke. Tritich moannen âldere op lees beslisse de tochtte brioche en rikke aromatyske apel op 'e noas en jout dizze Cava in smaaklike elegânsje en folslein-lichem op' e dop. De frucht is goed yntegrearre mei appel, quince en in sertus dy't yn 'e buert mei in mineral-ferdielde finish wage. Ryk, útdrukkend en fokusje, is de Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava makke foar kaviaar, sushi, roastich fûgel of swart. Wierlik moai pewterfloed om te booten!
07 of 07
Elyssia Pinot Noir Brut Cava (Spanje) $ 18In topnok Cava pick, dizze moaie smaakjende Rosado is brimmen mei de ripe smaak fan raspberry en krypruod. Op it paleis stjerret reade fruchten de rjochthawwer dy't troch blommen buffele wurdt en balâns mei optimisearre soide. Der is genôch klasse yn dit glês en op mar $ 18 in flesje, it is perfekt foar feesten, picnic, appetizers en tapas.