Krekt as geweldige iten? Wolle jo iten mei in strider freegje? As dat sa, add Harissa oan elke meal.
Harissa is in hjittende chili pasta dy't faak fûn wurdt yn Noard-Afrikaanske koken, benammen marokkaanske, Algeryske en toniske cuisine. It wurdt tafoege oan couscous, sûpen, pasta, en oare resepten en kin ek yn 'e Middellânske winkels kocht wurde yn in kan.
Foar in heule spicy harissa: brûk in miel fan cayenne, chile de arbol, of cayenne mei in milder chile as ancho kylissen. Foar middelbere spiciness: brûk in fermelding fan Nij Meksiko kalsels mei guajillo kalsels.
Recipes Vary
Harisse-resepten ferskille tusken ferskillende lannen, mar de measte ferzjes fan dizze geweldige paste binne ûnderdiel fan in smaak fan heule snoeppiper, knoflook, olie oalje en geweld, wêrûnder koaren, kimen, koarander en mint. Oare mienskiplike yngrediïnten binne tomaten en roazeblommen.
Hokker feest makket it bêste mei Harissa?
Harissa fiedet geweldich en smaak oan elk snút reade fleis, benammen flank steak. Flank steak is düpt genôch dat it echt de harissa absorreart. Griene of hout kocht, it is feilich in befolkingsfeardich te wêzen.
Jo kinne ek jo eigene harissa brûke om in beef of lamm stew, sop of appetizers en haadtalen te spuiten. Guon Midslânske lannen brûke it as marinade foar fleis, lykas lamme of fisk.
Spice Up You Favorite Hummus Recipe
Harissa kin ek in kick nei your favorite hummus resipe taheakje.
Hummus is in dip / fersprieding dat makke is fan kikkespas. In feite is hummus it Arabyske wurd foar chickpea. Jo kinne bepale dat in soad hummus-resepten foar garbanzo bannen neame, gjin kippeas. Garbanzo is de Spaanske oersetting fan chickpea. Se wurde yn Jercea Cecebeans neamd.
Hummus is ien fan 'e âldste fiedings dy't âlde Egypte weromkomme. Wy witte dat kippeasten hiel gewoan brûkt waarden oer 7.000 jier lyn.
Wat jo moatte hawwe
- 10-12 droege reade chili-peppers
- 3 knokjes knokjes (mins)
- 1/2 teaspoon sâlt
- 2 kieltsjes oliveelje
- 1 teelike
- grûnkrianjer
- 1 teaspoon grûn koartsamen
- 1/2 teaspoon cumin
Hoe't it is
- Soan de droege kylissen yn waarme wetter foar 30 minuten. Drain. Stammen en siedden fuortsmite.
- Yn in fiskerij kombinearren chili-peppers, knoflook, sâlt, en olive-oalje . Blend.
- Rêste spiessen tafoegje en fergje om in glêde pâle te foarmjen.
- Bewarje yn ljochtkeamer. Drizzle in lytse soad olie-olie boppe om frisse te hâlden. Sil in moanne hâlde yn 'e kuolkast.
Related Articles:
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 111 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 288 mg |
| Koarohydraten | 18 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |