Tapenade is in rikke olie-fersprieding dy't populêr waard yn 'e Middellânske See, en hjoed is it in protte minsken yn' e wrâld. It is unyklik maklik om thús te meitsjen en fereasket gewoan in pear ienfâldige yngrediïnten. Jo sille ek fine dat it ek ekonomysker is as wat jo keapje yn 't winkel, benammen as jo in tapenade hâlde.
It recipe kombinearret gewoan Kalamata olives en kapers mei citrus sap en olie oalje. Jo kinne ek anchovy paste en swart piper tafoegje om it in oantal ekstra smaak te jaan.
Tapenade is in ferplicht foar de muffaletta- sandwichen dy't sa ferneamd binne yn New Orleans. It is ek in geweldige folsleine fiedsel foar in ferskaat oan iten en snacks.
Wat jo moatte hawwe
- 20
- Oliven (Kalamata, pakt en grouwe hout)
- 1 oseaapke kapers (spûn, drained, en hout)
- 1 teaspoon citroen sûke (fris)
- 2 teaspoons
- oliifoalje
- Optionaal: 1/2 teaspoon
- anchovy paste
- Optionaal: swarte piper (nei smaak)
Hoe't it is
- Kombinearjen Kalamata oliven, kapers, citroen sû, oliveelje, anchovy paste en piper. Melk goed.
- Ferfiere en brûke binnen twa wike.
Hoe kin jo Tapenade genietsje
Tapenade is in protte fatsoenlikens. Wylst it is de ûndertekeningsbestimming foar muffaletta en in favoryt op panini, binne der in soad mear wegen dat it genietsje kin.
It is hiel gewoan foar tapenade-leafhawwers om it te brûken foar bite-sized snacks en appetizers.
It is in populêre fersprieding foar crackers, pita-chips, en knappe brea. Jo kinne it ek genietsje fan jo avocado toast of in bagel en genietsje fan in ljochtfruchten of brún.
Tapenade makket in geweldige dip foar grienten, benammen karotten, sellerij, brokkoli en komkommers. In soad minsken hâlde de kombinaasje fan tapenade en hummus ek.
It is hiel gewoan foar minsken om tapenade te brûken as kondiment op deselde wize wêrop se genietsje. Foegje it nei jo favorite sandwiches neist of ynstee fan mayonaise. It is ek in noflike alternatyf of tafoeging oan knoleare as mingde mei mayonaise yn in tradysjonele aioli resepsje .
Tapenade kin ek in ynteressante oanfolling wêze oan jo favoryt salades. Jo koene it yninoarje yn in finaigrette of dûn it út mei olive-oal foar in sâltwinning. Caprese salad is in favoryt foar tapenade fans. As pasta is op it menu, toetsje it mei ljochte pasta foar it middeis of gebrûk as it toanieljen foar in pasta salad.
As jo yn 'e leafde falle mei de smaak, krijst jo noch mear ideeën. Bygelyks tapenade is in poerble alternatyf foar marinara en oare sauzes op veggie pizzas. Jo kinne sels tinke oan it tafoegjen fan in spoonful nei jo folgjende omelet.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 14 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 55 mg |
| Koarohydraten | 0 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |