Ien ding dat in universele wierheid is ûnder de food-skriuwers en iten-bloggers is dat wy leaf ha om alle aspekten fan iten te ûndersiikjen - fierder wat wy oer skriuwe kinne.
Dit is it gefal by dizze resept hjoed.
As jo in nije stêd besykje, sykje myn frou en fuortendaliks de bêste restaurants. Wy dogge net echt op toeristyske ynformaasje of boeken, mar leaver besykje wy lokale online yn te berikken fia berjochteboards, of as wy dêr gewoan om freegje.
Ien fan myn favorite dingen te dwaan is freegje ien fan 'e minsken, "As it jo dei wie - wêr wolle jo ite?" Of "As jo goeie freon jo foar it earst besocht, wêr wolle jo se ite?"
Dizze twa fragen jouwe normaal ús yn in goeie rjochting en 9 fan 10 kear fuort fan 'e toeristyske oerbrutsen plakken. As wy earne gean, wolle wy de lokale affêre belibje. Wês ûnder ynwenners. Yn essinsje dogge as de lokale doelen.
Op in resinte reis fregen wy ús server in fraach en de frou antwurde - "ik soe feganen gean."
No, ik hâld fan fleis, mar ik krij wêrom't minsken kieze om út te hâlden. Ik sil ek earst oanfreegje dat ik net dat drok om har antwurd te hearren. Se fertelde ús fan dizze lekker avokado toast dat har har te gean wie - foar it miel fan moarns of middeis.
Oeral, lit ús ite!
Wy kamen by dit lytse fegane plak dat mei plannen ôfsletten waard en eart artsyske dekorearre. Ik naam in look oer it menu en seach dat it net allinich de typyske faasje wie en faaks dat - dy minsken kreatyf wienen.
Wy sieten de avocado en toast en bestellen 2. Wy sieten en sjonge, minsken sjogge en sjonge wat mear.
De frou brocht ús platen oan 'e tafel en sette har del. De prachtige griene terp fan 'e ferwûne avokado wie as guacamole. Dan slagget it - fansels dit sil goeie guacamole sjonge op chips is lekker, dit sil geweldich wêze.
Sels genôch wie it. It is wierskynlik de bêste fekânsje dy't ik ea hie (fertsjintwurdige, ik haw net folle probearre).
Ik wie sa ynspirearre troch dat, dat ik beslute om myn eigen ferzje te meitsjen en it in lytse Grykske ynspirearre twist te jaan.
Dit kaam geweldich út en ik haw it 4 kear yn 'e ôfrûne twa wiken makke.
Ik hoopje dat jo dit genôch genietsje kinne as ik dwaan.
Wat jo moatte hawwe
- 3 medium stikken brún (hiele koarn, ik brûkte in foarskoattele loaf fan de bakkerij)
- 1 avocado (ripe)
- 1/4 tsp. paprika
- Nei Taste: Sâlt
- Nei Taste: Piper
- 1/2 lytse citroen (sap fan)
- 2 tbsp. feta tsiis
- 4 krystomaten (snijden yn heale)
Hoe't it is
- Toast breed yn toaster of toasterof oant ljocht brún en knikke.
- Underwilens plôke avokado, paprika, sâlt, piper, en citrusap yn in lytse skip.
- As tosk is klear, sprekt avokadogemerm op 'e top fan elke slach en boppe mei feta en krystomaten.
- Serve fuortendaliks en genietsje!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 252 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 170 mg |
| Koarohydraten | 32 g |
| Dietary Fiber | 11 g |
| Protein | 7 g |