Dizze sûch hat in sûte, krûmelige krúste fol mei samtige glêd vanille, mar allegearre mei reade, sûpe fruit foar in ferrassende sêft. De sfeardekker is it meast yndirekte part fan it resept, mar it is net folle komplisearre om te meitsjen as jo de goeie tools en yngrediïnten hawwe.
Om in lytse tiid te besparjen, kinne jo besykje te skuorjen dat it gebrûk makket fan 'e kratsje en keapje foarfoarmige tarten of dessert-skelpen, mar soargje derfoar dat jo in ynstruksjes foar tarieding lêze, benammen as de tarten gefrôn binne.
Wat jo moatte hawwe
- Tart Pastry :
- 1 1/4 tassen algemien miel
- 1 stok (1/2 beker) kâlde drank, snel yn lytse stikken
- 3 kijltsjes iiswetter
- 1/2 teaspoon
- Zitrone zest
- Vanilla Custard :
- 3/4 beker granulearre sûker
- 1/2 kopke universele moar
- 1/8 teaspoon sâlt
- 2 poppen hiele molke
- Yolks fan 2 grutte aikes
- 2 kielslûden bûter, snijen yn lytse stikken
- 1 1/2 teaspoons reine vanille ekstra
- Fruit Topping :
- 3 oant 4 kaaien slikke frisse fruit lykas strawberries, peaches, nektarinen, mangoes, of beesten
- 1/4 tûke aprikot behâldt, fersmyt
Hoe't it is
- Om it boerd te meitsjen yn itenproses: Proses it miel en de bûter oant grize kruimels foarmje. Mei de moter rinne, add it wetter, citroen skelp en sûch troch it feed tube en ferwurkjen oant de tee de sides of the bowl ferlit.
- Om it gebiet troch de hân te meitsjen: Skep de mâle yn in middelgrûn. Snijje yn 'e bûter mei in pastry-blender of twa messen oant it gemalen liket op grobeligens. Foegje it wetter, it lemon skod, en it lemon sap. Rinje oant de teed mei-inoar hâldt.
- Meitsje de dau yn in bal, fliikje, wappe yn wakke papier en krijt foar 30 minuten. of krekt oant fêst genôch om te roljen. As net daliks gebrûk makket, wrapje mei plastyk en koelje oant trije dagen of frije oant trije moannen.
- Drukke de smaak teart evenly yn 'e boaiem en opheven de siden fan in njoggen- of 10-inch tart pan mei in opnimbere boaiem. Freegje foar 20 oant 30 minuten oant hiel fêst. Heak de oven oant 425 ° F. Prik de boaiem fan 't sliepende shell yn ien inch yntervallen mei in gabel. Linje knappe mei foel. Bake 12 oant 15 minuten oant it krúst ynsteld is en allinich begjint te brûnzen. Foarefoerje en bakje oant krúste gielbrún is, 10 oant 12 minuten mear. Set de krust op in draadstasjon en fiel folslein.
- Yntusken meitsje de pastoar . Yn in medium smeltsje, mûle it sûker, moar, en sâlt. Witte yn 'e molke oant glêd. (Soargje dat de whisk berikt de hoeken fan de pan.)
- Meitsje in sêft wetter op 'e middel fan waarmte en fiskjen, stil foar fjouwer oant fiif minuten oant it gemak te dikke. Nim de panne fan 'e hjitte. Yn in lytse skip, wiskje de aaien. Trochgryslik wiskje yn 'e likens in beker fan' e hot-milk melk. Bliuw de aaikolgemik yn 'e sauspan, en stjoert stil, simmer foar 2 oant 3 minuten oant dan wat wat diker. Nim de panne fan 'e hjitte.
- Foegje de bûter en filla, en reitsje oant de bûter opmeld wurdt. Strjitten de snoek troch in fynst sied set op in middelgrûn. Plak plastyk oanwakke direkt op it oerflak fan de pastoar om in hûd te hâlden fan it foarmjen. Koelkeare oant koele, 1 minút opbringe.
- Om te sammeljen: stjoer de smaak en ferspriede yn 'e tariearde krust. Top mei de frisse fruit. Brún de frucht mei de konserven. Slaen de tart fuortendaliks of oant 24 oere ferkocht.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 412 |
| Total Fat | 23 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 157 mg |
| Sodium | 424 mg |
| Koarohydraten | 45 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 9 g |