Hoe fêstje jo Fondant Fiascos
Fondant ite is in ferskaatlik dekorearjend elemint dat effekt effektyf brûke kin. It hat de tekstuer fan 'e measte ikken net; Frijwillige rôlant is fergelykber mei stevige klaai, wylst de fûnintsje is in dikke flüssigens. It kin tige ûnfergonklik wêze foar beginner cake decorators, mar in soad fan 'e mienskiplike problemen dy't oanwêzich binne as it brûken fan rôljefûns kinne makliker repareare wurde as jo witte hoe't jo dit dwaan. Learje mear oer fjouwer rôlje fûneminten en harren oplossingen.
Fondante Layer is net goed
As jo fondulearjende lagen tige dun is, kin it besteande ûnferskillingen op it oerflak fan 'e toetsen sjen litte lykas klompen yn' e ijssels of ûnjildige lagen. Dit probleem moat fêststeld wurde foardat jo de kok mei fûnemint drape. Jo moatte derfoar soargje dat jo keuken tige glêd is mei gjin gatten, oerrinnende rânen, of knipsen.
Fondant is Bulging
Fondant kin glêd en perfekt wêze en dan sûnder warskôging ploft in ûnfoldwaande bulte ûntwikkelje. Dit kin in gefolch wêze fan gefolchde lof tusken de tsjerke en de fondant of fan it fûnemint dat net goed oanhâldt oan 'e oerflak fan' e cake.
Der binne in pear mooglikheden om dit probleem te befêstigjen ôfhinklik fan hoe frisse ijle de toets en wat ark is beskikber. As wallpaperbollels kinne de fûneminten fanwege fêstene loft ôfbrekke wurde as de tosk is frisse ijle. Jo kinne de fûnemint oer de bulge prikke en drukke fluch op 'e platte.
As de útbou oan 'e boaiem fan' e toer is, kinne jo in offset spatula brûke om de fûnant fan 'e boaiem ôf te lûken, de keukje mei wetter te wiet en glêd.
As de fûnemint ferhurde foardat jo de bulge befetsje kinne, is de iennichste leefber metoade om it te befestigjen om it gebiet mei dekôr te feroverjen.
Fondant is torn ornearre
Fondant dat is te dûnsjen of te dikke rol kin problemen as tearing en kraken feroarsaakje. As de fûnant is te beskeadige om te reparearjen, is it bêste om it út te nimmen en in nij stik te brûken.
De skansearre fûnemint hat faak bitsjes fan ijsjen en toetsen yn it sa reewilligjen kin it oare problemen feroarsaakje. It net brûke.
Tears en rissen kinne repareare wurde troch se yn in frisse stikje fûnant te fillingjen. Smooth edges mei jo fingeren binne yn koarte tiid beskreaun. Kraken kinne ek útdrukt wurde mei in ijzer flugger of jo fingertips. Nim jo fingers mei wetter net, want dit sil de fûnemint feroarsaakje en werderje. As it gebiet noch hieltyd ûnsichtber is, kinne jo altyd stipe op it plak of pleatse in ûntwerpselje oer de flau. In dekking kin de bêste oplossing wêze.
Sweating Fondant
Dit kin barre wannear't jo fûnemintele toer sitte yn 'e fridge. Besykje te besparjen jo fertikke kook yn kartonboxen grut genôch om de kaok op alle kanten en de boppekant te keapjen. As de kûke sichtbere switmarken hat, kinne jo in lyts iersûker oanmeitsje op 'e damppe spots mei in skjinne pearbrush. As jo de tiid hawwe, lit jo keuken sitte, en de switende gebieten sille wer droegje.