Dit lekkere lekkereien mei hjitte Chapatis (Indian flatbread) of Parathas (pan-fried Indian flatbread) en jo favorite pearel foar in ienfâldige, mar tige folle mealreeare servje.
Wat jo moatte hawwe
- 1 beker
- Split Moong Daal (splitte giele lens)
- Sâlt om te tastean
- 1/2 tsp
- turmeric powder
- 3 tbsp. Fekânsje oalje (of kanola of sunflower koekje)
- 1 tsp. komynsied
- 1 lintsje fan asafetida
- 2-inch stikje ginger (geregeld)
- 2 griene kylkjes (skaad tige fyn)
- 1 tbsp. kalk sûke (of citroensap)
- Garn: hurd
- frisse korianderblêden
Hoe't it is
- Stel de daal yn in grutte skol en wekje grûnend. Set de waskende daal yn in pot / djippe panne om it te koekjen. Foegje genôch wetter oan om de dale folslein te dekken, sâlje te smaakjen en it koarmerkpudder. Wekker goed en set op koken. Koekje oant de dale is sête mar net múntsje.
- Heakje it oalje yn in oare panne, op middel fan waarmte en foegje de kimen sied en griene tsiis. Fry oant spluttering stoppe en foegje dan rûnte ingel. Fry foar 1 minút.
- Nim de kofje oan en adde goed. Brûk de dale net yn 'e rim.
- Season with salt if required and stir. Fuortje fan waarmte.
- Drizzle mei de citrusap, rôlje (sanft!), Garnearje mei lekkere koriander en servearje mei hjitte Chapatis of Parathas en jo favorite pearel.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) |
|---|
| Kalorie | 216 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 177 mg |
| Koarohydraten | 41 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 13 g |
(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)