Risottos moatte opsteld wurde mei in Italiaansk koarte krystreis (arborio is de meast foarkommende fariaasje) en it rice moat toetsen wurde en stadichoan simmerde yn just in lyts flüssyk op in stuit. Dit ferliest de stoarmen yn 'e reizen en jout de natuerlike saus te ûntwikkeljen. Mar dat is wêr't de regels endje, sa't jo kinne troch dizze geweldige ferskaat fan fegetarysk (en wat fegane ) risottos sjen.
01 of 09
Crème Porcini Mushroom RisottoMei wyt wyn, skouder en smaak, dit is folwoerde fegetaryske risotto. It resept ropt foar beide droechte porcini en frisse wylde paddestoelen, wêrtroch't dit in fleisleaze skûtel is dat fegetaryske pilúvelleavers wurdearje. Jo kinne ek dit shiitake risotto probearje mei edamame foar wat oars.
02 of 09
Parmesan RisottoHayley Harrison / Getty Images Foar ekstra käse Italiaansk smaak, foegje yn in Parmesan rindje of twa as it sjogge stovetop, as jo se op 'e hân hawwe. Dit is in ienfâldige en klassike risotto, en it Parmesan-tsiiske smaak betsjut dat it in hit is mei de bern.
03 of 09
Sun-dried tomato risottoAs jo besykje te besykjen om in fermindere fatale risotto te probearjen, is dit de iene te besykjen. It is aromatisearre mei sinne-droege tomaten en in protte frisse Italjaanske krûden, wêrûnder basil en pearse. Risotto mei sûndige tomaten is in dekadint, lekker fegetarysk, en molkere frije fekânsje.
04 of 09
Classic Wittewein Vegan RisottoJames en James / Getty Images In klassike fegane en molkefrije fegane risotto resepsje, makke mei wyt wyn ynstee fan in protte tafoege fet om it moai en ljocht te hâlden. Ja, jo kinne vegane margarine en suksesfol suksessen tafoegje om it sierliker te meitsjen, mar mei dit klassike en basisrezept, skodt de smaak fan 'e wyn yn plak.
05 of 09
Vegan Pumpkin RisottoTania Mattiello / Getty Images In fegetarysk en fegane twist op klassike Italiaanske risotto - pompoene! Wêrom net? Pumpkin heakket in sûkelich en unike smaak perfekt foar hjerst, as in fegetaryske Thanksgiving-yntree of anytime. Dit Italiaanse risotto-resepsje is fegetarysk en fegane. Sjoch ek: Mear fantastyske knipe reizen
06 van 09
Reduzearre fet Tofu en Artichoke Risottoalexpacha / Getty Images In fleisleaze risotto mei in rike djipte fan smaak fan inkele ûngewoane risotto-yngrediënten, ynklusyf tofu, appelsaft en sesamelje ynstee fan swiere crème of tsiis, dus it is in wat leger yn fet as tradisjonele risottos. One recipe reviewer said, "Surprisingly good, nice and light by not having cheese in it. We added a splash of wine and the juice from half a salmon to give it a little more life."
07 of 09
Alde Graine Risottos
Rouzen / Getty Images In purist soe sizze dat it net wier in risotto is, as it net mei Italiaanske reizen makke is, mar der is gjin reden dat jo net folslein gers koene kinne yn deselde tradisjonele metoade as rice risotto.
08 of 09
Vegan Risotto koken TipsKondor83 / Getty Images Ik fyn dat as jo allegear kochtfeesten folgje, kinne jo in ienfâldige en fegetale fegat risotto oanmeitsje en jo sille net de tsiis, smaak of swierder fleisbasis bouwe. Vegan risottos binne echt super. Mar shhh! Fertel gjinien! Lit de oaren tinke dat har bûter, tsiis, en hynder-brot risottos better binne. Wy sille allegear de wierheid witte. Hjir is hoe't jo it perfekte fegane risotto meitsje.
09 of 09
Sels Mear Incredible Vegetarian Risotto Ideas
martinturzak / Getty Images