In smaakmjittich fan aromaatyske griente, knoflook en sûpen, en knappe gekocht wylde rice meitsje it filling foar dit lekker smoare pork. It is in poerbêste manier om sliepkeurige tenderloin te tsjinjen.
Snoeie dizze smaakfûgele porkje mei de maklike saus, tegearre mei puollen of bakte ierdappels of fiedend griente en in salade.
Wat jo moatte hawwe
- Kochtaslach
- 1 oseaan allinich miel
- 1 1/2 pûn pork tenderloins, getroffen
- 1 ślôffel bûter
- 1 1/2 poppen sulverje sûchdok
- 1/2 tûke roalsellen
- 1/4 telt skodde karrot
- 2 lytse klokken knoflook
- dash leaf thyme
- Sâlte en friske grûn swarte piper, nei smaak
- 1 1/2 poppen koerde wylde rys
- 1/2 tûke hûnefeil, leech natrium
- 3 śtôffieren cornstarch
Hoe't it is
- Heak de oven oan 350 F (180 C / Gas 4).
- Meitsje miel yn 'e kochtak en skodje om it ynterieur te beskermjen. It swart tenderloin lingte ôfslute, stopje sa'n 1/2-inch fan troch troch te sizzen. Iepenje de splitsing en flatigje it fleis mei de glêde kant fan in fleisferhier.
- Yn in sêftguod oer midsmjittige heft sûgje de űnen, sâlery, carrot, knobel en thyme yn 'e bûter, oant de griente tenderje. Add 1 1/2 tassen koekje wylde rys; rûzje om te kombinearjen. Koe en sûker sûker en friske grûnblok swart piper taheakje, sa nedich.
- Sprekt it stofmiksje oer it slachte ôfbrekke swarte tenderloin. Slach it fleis wer oer himsels en knipke mei keukenstring om te befeiligjen. Foegje de gebrûklike tenderloin en hynsteknoe oan 'e tarieding fan kooktas; slute tas mei de oanbiede bline.
- Plak de tas yn in flakke bakke of panne. Bake yn 'e foarhehe oven foar sawat 1 oere, of oant de swiete berch de feilige minimum temperatuer fan 145 F (63 C) berikt.
- Sjoch Meat Temperature Chart en Safe Cooking Tips
- Pake de hûnekop yn in búk en skuorje oer fet. Kombinearje maisstârke mei in pear teaspoons fan wetter en rêch om te ûntbalen. Smeitsje de maatstârgemik yn 'e siel en koekje, oanwêzich, oant yndrukt wurdt. Tasteje en gewrûsen fan siedingen mei sâlt en piper, as nedich.
- Sliep it swietje en servearje mei de saus.
Doarren 4 oant 6.
Tips en farianten
- Ferfetsje de saus mei klear makke roastachtige snoep of snoekfiskjen, makke fan in droege ming.
- Meitsje in oseaapje of twa fan dûmde pimiento of roastele rôffelpepper oan it fetmix foar ekstra kleur en smaak.
Do meist miskien ek wol oer
Pork Tenderloin mei krystbeam en sâltburd
Lean Pork Tenderloin Bakkee mei in knokke en balsamyske glaze
Pork Tenderloin Mei Mushrooms en Caramelisearre Onions
Cinnamon Apple Pork Tenderloin
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 362 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Sodium | 431 mg |
| Koarohydraten | 29 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 36 g |