Dizze ierappelsalade wurdt makke mei reade rotten en in heulende mayonaise en sûker-smaak. Red en griene hynders en sâltwinning tafoegje oan dizze klassike sâlt, en hurd boilede aaien addt wat protte en ekstra smaak.
Lege stoarmfrije potato's hâlde goed foar salades, mar rûnen, nije ierappels, of fergelykber lytse stoarm "wakke" ierappels kinne ek brûkt wurde.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 pûn rots skinned ierappels, skrút
- 2 grutte aikes
- 1/2 tûke hout selskip
- 1/4 beker happe reade sipel
- 1/4 beker hongen griene ûnnoazel (skeltsjes)
- 2/3 oant 3/4 beker Mayonnaise
- 1 oseaan wit wyt
- 1 oseaan sûker, fakultatyf
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1/8 teaspoon friske grûn swarte piper
Hoe't it is
Peaskje de ierappels of litte se ûngebrûkt. Ofskuorje of ferwûne of beskeadige stikken of eagen.
Snap de ierappels yn bite-grutte skuon en sette yn in medium boot. De ierdappel mei wetter te bringen en bringe in ko. Reduzje de heft nei midsmjittich en koelje foar sawat 10 minuten, of oant jirpels krekt sjogge. Drainje en lit stean mei de dekker ajar om te kuile.
Underwilens sette de aaien yn in kep en dekke mei wetter.
Bring de aaien in folsleine koewier oer hege middel. Hâld de panne, foegje de aaien fan 'e hjitte ôf en lit se stean foar likernôch 15 oant 17 minuten (minder as jo grappige jonkjes hawwe). De dekking net wiskje.
De aaien drage en kâld wetter oer har rinne. As se cool genôch binne om it skip te behanneljen, fertsjinje se.
Set de gekke aardappelen yn in grutte bowl mei de hakken, selle, reade en griene sipel. Cover en frije oant grillend gekleurd.
Kombinearje de mayonaise, wite soert, sûker, sâlt en piper. It mayonaisegemerm yn 'e ierappelgemerming sanft reitsje oant goed gemanget.
Tsjinje 4.
Do meist miskien ek wol oer
Red Potato Salade Mei Sûr en Dill
Picnic Potato Salade Mei Senjard en Mayonnaise Dressing
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 495 |
| Total Fat | 36 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 244 mg |
| Sodium | 361 mg |
| Koarohydraten | 32 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 12 g |