Dizze Thai-ynspirearre fekânsje-fry is super maklik, en fluch ek! Ienris hawwe jo de griente hân, jo binne hast dien, lykas it koekje is fluch. De homemade rommige fry-saus is lykwols ienfâldich om de yngrediïten krekt yn 'e beker te rêden en jo binne klear om te gean. As bonus, kin dizze fegetaryske fruon makke wurde mei hast alle assortment fan griente, of allinich ien griente (lykas broccoli), as dat alles is yn jo koelkast (of binne yn 'e stimming foar).
Om dizze rommel yn in folsleine miel te meitsjen, foegje 1/2 cup cashews , tofu , of kocht krimp yn 'e lêste minuere fan it koetsje.
Wat jo moatte hawwe
- 6 bakken frisse fekânsjeferzjes (lykas brokkoli, paddestoelen, fûgels, karotten, zucchini, ensfh.)
- 1/3 onion (hurd)
- 1/2 hûpe hynder (of griente bou)
- 1 Iepelkanola (of oaren sûn
- oalje foar stoffriemen )
- Opsjoneel: 1 frisse reade chili (slikke tsjuster)
- Foar de saus:
- 2 kieltsjes oester saus (of fegetaryske oyster saus)
- 2 sieradenpoaten sojasoas (of
- tamari )
- 2 kieltsjes fisk saus
- 2 kieltsjes brún sûker
- 6 oant 8 nekjes knokkelje (of 1 oseaapje jarred minske knoffel)
- 1 teaspoon cayenne piper (oanpasse oan smaak)
Hoe't it is
- Meitsje alle rûzige saus yngrediïnten (oester saus, soja saus, fisk saus, brún sûker, knoksel, en cayenne pepper) byinoar yn in beker en rûn goed - Dit kin in protte knoflook sjogge, mar jo moatte elke keuken nedich wêze om dizze rike toasting saus te meitsjen.
- Meitsje oalje yn in wok of in grutte fretten panne oer hege heechheids. As jo hege hitte brûke, moatte jo alles yn 'e hân kieze en ticht by de hân hawwe, lykas dit skûtel snijt fluch!
- Foegje de sûker plus 2 kieltpoaten fan 'e brún en rinne froed 1 oant 2 minuten oant de ûne is ferheven. (It gebrûk fan in lytse brún ynstee fan tafoeging mear oalje fet fet / kaloarjen leger).
- As jo wok droech is, addzje in bytsje mear brún en it fêststelde griente (dit soe karotten, piljes útsette as tafoegje fan knop of brúnpilze , griene beanen, aaiber, spearpas, ensfh.). Rinje 2 minuten, of oant dizze grienten oanwezen binne (fekânsje moat ljochtblokje draaie). Foegje 1 oant 2 littenspoaten smaak as wok droech wurdt.
- Foegje it oare griente, plus de saus. Stir-fry oant it griente is ljocht griene, mar noch skerpe (1 oant 2 minuten).
- Wok út it waarm weihelje en in smaak-test dwaan. As jo rommelet mear sâlt nedich, set in lyts fisk saus oan. As it tefolle sâlt is, foegje in squeeze of citrusap. As te saur, add in wat mear sûker. Add more cayenne pepper as jo it foarkar leverje.
- Serve mei in protte steamreizen. Dit is ek geweldig mei in lytse chili saus (foar wa't it spiis liket), lykas authentyske Nam Prik Pao Chili saus .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 282 |
| Total Fat | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,069 mg |
| Koarohydraten | 58 g |
| Dietary Fiber | 8 g |
| Protein | 15 g |