Dates en peken addt smaak en tekstuer oan dizze lekkere sûke potatoalbrúnpudding. Dienen it brea pudding mei de brune sûker saus of besykje in whisky saus of bourbon saus .
Fiel jo frij om de datums te ferfangen troch rozen of droege kranberijen, of gean de droege fruit út. Ferfetsje de pecanen mei walnuts as jo it foarkar leaver. De krûderkrûmer jouwe de pudding in rike en ferdylgroep, mar ek in goed kwaliteitsbrúst kin ek brûkt wurde. Brioche is in goede kar foar in brea pudding.
Wat jo moatte hawwe
- 5 1/2 oant 6 bekerkes krûde (of 8 ounces brún krûm)
- 1/2 tasse pekans (grêfstien)
- 1 cup dates (pitted en hout)
- 3 kieblommen bôle (fersmyt)
- 1 teelike grûnzout
- 1/4 teaspoon grûn nutmeg
- 1 beker ljocht brún sûker (ynpakt)
- 2 1/2 poppen halve en heal (of ljocht-smaak, of 1 beker swier sier en 1 1/2 poppen molke)
- 3 grutte aikes
- 1 1/2 teaspoons vanille
- 1 1/2 poppen smoare potato's
- Foar de Brown Sugar Sauce:
- 4 kieblommen bûter
- 1/2 kop brea sûker (ynpakt)
- Snúfke sâlt
- 1/2 cup swart crème
Hoe't it is
- Warmofoer oant 350 F.
- Butter in 2-kwart itenbak.
- Yn in grutte skip toetsje de krûden krûmkes mei pekans, dates, smeltsje bûter, en spesieren.
- Yn in oare bolle, smiten de molke, aaien, en brune sûker; Foart Vanille en ferweide yn 'e sûke ierappels.
- Jou de sûke potato-gemamming oer de brúnkrûms en rypje oant goed bliuwt. Lit 10 minuten stean.
- Oerstapje it brea pudding-gemak nei it taretbere bakfoarm.
- Bake yn 'e foarhehe oven foar 45 oant 55 minuten of oant yn setten.
- Slaen mei de brune sûker saus (ûnder) of in oare dessert saus.
Brown Sugar Sauce
- Mûle de bûter yn in búk oer middelhehe.
- Foegje de 1/2 pear brún sûker en koekje, rûn, foar 1 minút.
- Foegje it sâl fan sâlte en 1/2 pear swiere krom en bring in koel. Koekje fierder 2 minuten, rêstend stil.
- Kâlde leuke foar it servearjen.
Do meist miskien ek wol oer