Tradisjoneel munten en kosher-dairy-reizen foar Shavuot
Shavuot (pentekost) feest it rekôr seizoen yn Israel en it jubileum fan it jaan fan 'e tsien befolkingen oan' e Israeliten op 'e berch Sinaï. It is gewoanlik om te lizzen fan molkvienens op Shavuot foar in tal redenen. Ien reden is dat Shavuot is ferbûn mei it Exodus út Egypte yn it "Promised Land", en it is skreaun "Ut it ellinde fan Egypte nei in lân dat flokt mei molke en huning ..." (Exodus 3: 8-17).
De folgjende is in tradysjonele Shavuot lunch of dinner menu mei keppelings nei kosher sukses.
Shavuot Dinner Menu
- Salat salad mei Sun-Dried Tomaten en Pecans - Dit salat salad mei Sun-Dried Tomaten en Pecans waard ynspirearre troch ien Giora Shimoni, genietsje yn Bonofait, in kosher cafe en patisserie yn Israel.
- Lemon Herb Baked Halibut - Giora Shimoni liket dizze Lemon Herb Baked Halibut te servearjen as gefalte fisk alternatyf foar fakânsjejûners. It makket ek in moaie, licht haadtûke foar simmer.
- Gers en Roasted Vegetable Salad - Gers is ien fan ' e Sân Spezifisken fan Israel , en syn ynrjochting betsjut prominint yn it boek fan Ruth, dat lêzen is yn Shavuot, dus it is in perfekte menu taheakje foar it fakânsje.
- Stappe spearpas of Grienbeanen mei Pecans en Datum Siroar
- Koeekekse - Nim jo keuken út dizze samling fan lekkere käsekake-reizen om de miel te kappen.
Shavuot Lunch Menu
- Blintz Souffle - Bakke de tsiisfolle krûpen yn in swiete ei en sûker-kromme-basearre snoek is in geniale manier om dokter te meitsjen yn in soad pleachende kasserole; begjinnend mei gefrissende blintzjes besuniget op 'e foet en makket dat in snel skûtel om te tarieden.
Heirloom Tomato salad mei Goat Cheese en Arugula - Heirloom tomaten komme yn in skriklike foarm fan kleuren, maatregels en smaakprofilen . Jo kinne dit prachtige komponearre salat meitsje mei grutte of lytse tomaten (of beide!) - it wille is yn it ynterespiel tusken soarchlike simmer tomaten, de smaak fan tsiiske tsiis, en it piperige bite fan arûkula.
Crustless Cheese and Vegetable Quiche (Dairy) - Tink oan dizze licht en cheesy kosher plat as krús tusken in frittata en in quiche, sûnder krust, fansels. Fillend mei poddestuollen en toppen mei tomatenrûnen, it is perfekt foar in simmerkemer.
- Roasted Pistachio-Crusted Salmon - Yn har folle leafde cookbook Hip Kosher , skriuwer Ronnie Fein skriuwt "Mustard en pistakken bring it bêste yn salmon." Dit resepsje is sa maklik en de fisken sa flavere dat it wierskynlik de iis dat ik it meast maklik meitsje . "
Carrot Cake mei Crème Tsiis Frosting - Ynstee fan in super-rikke tsiiskoek, gean nei in gesellige carrot cake. De Crème Kezefrosting sil jo josels jouwe dat keaskefet beheind!
Mear ideeën nedich? Besykje dizze Shavuot Menus foar Busy Cooks .
It is gewoanlik om molke te iten op Shavuot foar de folgjende redenen:
- Shavuot is ferbûn oan 'e Exodus út Egypte yn' e Promised Land. "Ut it ellinde fan Egypte nei in lân, dat mei miljeu en huning flak ..." (Exodus 3: 8-17)
- Nei't de Israeliten de Tora op Mount Sinai ûntfange, hiene se suvereien. Foardat se de Torah ûntfange, hienen se gjin kosher hâlden, om't se de wet fan kashrut noch net hawwe. Fuort nei't se de Torah ûntfange, hawwe se noch gjin ark om te meitsjen kosher fleis.
- De nûmerike wearde (Gematria) fan chalav , it Hebrieusk wurd foar molke, is 40. Iten fan molkereien op Shavuot is yn 'e mjitte fan' e 40 dagen dat Mozes op 'e berch Sinaï opnommen hat oan' e Tora.
- Doe't de Israeliten de Tora akseptearje, makken se har oan om de geboaden fan God te folgjen, dy't it bewarjen fereare. Eartiids is it iten fan molke ynstee fan it fleis as sjoen fan 'e tentoanstelling.