Guinness is in tradysjonele Ierske stoutbiere makke út roasted kjers , hops , dier en wetter. De djippe kleur en karamelisearre smaak dy't karakterisearre binne foar Guinness komt út kerrel dy't roasted, mar net molke is. De dikke, sierige kop dy't Guinness bekend is, wurdt berikt troch it mingjen fan it bier mei stickstoff, wat lytsere bollen makket en dus in dikker holle.
Hoewol it bedriuw is no basearre yn Londen, waard Guinness earst yn Dublin oanbrocht yn 'e brouwerij fan Arthur Guinness yn' e ein fan 'e 18e ieu.
Tsjintwurdich is Guinness ien fan 'e meast suksesfolle biermarken en is ferkocht yn mear as 100 lannen wrâldwiid.
In miel yn in Beker
Guinness hat eartiids de titel "iten yn in beker" fertsjinnet fanwege it dikke, folle de natuer. Opfallend, yn 198 kalorieën per pint, Guinness befettet minder kaloaren as de measte sûken of sels molke. Yn 'e jierren 1920 brûkte Guinness it slogan "Guinness is goed foar jo", nei't konsuminten in ferbettere gefoel fan wolwêzen melden hawwe nei it drinken fan in pint. Troch beheining fan medyske oanfragen hat dizze slogan al lang ferlitten. Ungelikens fan it bedriuw oankundiget Guinness befettet in ferrassende mannichte sûnten antioxidants, fergelykber mei dy fûn yn fruchten en griente. Dizze antioxidants hawwe sels oanjûn dat it behâld fan 'e boarch fan minne cholesterol helje sil op arterywanden.
Guinness Varieties
Guinness wurdt wrâldwiid ferkocht en yn mear 50 lannen brevet. De beskikbere farianten en alkoholistyske ynhâld ferskille fan lannen oant lân.
Dizze binne in pear fan 'e populêrste soarten fan Guinness op' e merk hjoed.
Guinness Draft - Guinness Draft wurdt ferkocht yn skuorren, fleskes en widgetdansjes (mei in spesjale stjerrogen "widget" foar in ekstra smeiende kop) en befettet in alkoholic ynhâld tusken 4.1 en 4,3 prosint alkohol troch volume (ABV).
Guinness Original / Extra Stout - ien fan 'e meast ferkochte ferzjes, Guinness Original / Extra Stout befettet sa'n 4.3% ABV yn Europa en wat mear yn' e Feriene Steaten, Kanada, Austraalje en Japan.
Guinness Foreign Extra Stout - Dizze ferskaat hat in hegere alkohol prosint per folume as de measte oare soarten Guinness, oant 7,5% ABV yn Europa en de Feriene Steaten oant en mei 8% ABV yn Singapore. Om dizze ferskaat fan Guinness te meitsjen, wurdt in unfermentearre hopgemik útdrukt fan Dublin nei frjemde lannen wêr't it dan lokaal fermentearre wurdt. De fariant yn fermentaasjeprosessen en techniken reitsje de ferskate alkoholnivo's.
Neist dizze trije wichtige soarten, hat Guinness in grutte rûte fan oare brûken yn har skiednis makke, wêrûnder in oantal limyt-edelstudinten.
Guinness as Ingredient
Guinness is kommen om Iersk kultuer en keukens te fertsjinjen en wurdt dêrom brûkt om in Iersk fiele yn in protte kulinarêre kreaasjes te yngensyf. Neist it gebrûk as kulturele prop yndrukkerij, jout Guinness in unike, rike, karamelisearre smaak as tafoege oan iten. Ien fan 'e populêrste gerjochten om Guinness te brûken is Iersk stew . It tafoegjen fan Guinness oan de stew skeaket in folle, komplekere snoek.
Guinness is ek brûkt as leavenjende agint yn soda-breed en scones, en sels as in yntreekte yndruk yn cupcakes. Yn 'e ôfrûne jierren sjogge Guinness (Guinness gie oer Vanilleeis) in populêre trekken om Sint Patricks Day te wurden.