Pargiot betsjut "hokjeshaken" of "jonkje hynst" yn it Hebrieusk, (hoewol't Giora Shimoni opmerkt, inkele Israëlyske restaurants brûke de term om te ferwizen nei 'e Cornish game hens). Yn dizze resepsje sille caterers Paula Levine Weinstein en Julie Komerofsky Remer op betelbere sûchskippen snoekje, sûpe donkere fleis kapitalisearje foar in wichtich skûtel dat net allinich lekker is fan 'e griene yn' e simmer, mar dat wurket goed as de oven-bakken ek.
Meitsje it in miel: as jo rypje, besykje dizze poppen mei 2-minute Coleslaw of dizze krûpendige, kleurige Rainbow Slaw mei Tamari Ginger Vinaigrette . Oan 'e kant biede in sâlt salat, lykas dizze kjeld en geroede groei . Steamele brokkoli en molkere frij koarnbrea Muffins rûn it miel út. Foar it dessert biede kieste stiktsjes fan watermelon, of in saisonlik fruittoer .
Slaak de bakte ferzje op in bêd fan Basmati Rice mei karotten , tegearre mei in seleksje fan jo favoriete rustige griente - in platter fan roasterpapper, tomaten en sûkini, en portabelo's paddestoersjes soe geweldich wêze. Fertie it miel mei Chocolate Hazelnut Stuffed Dates en clementines.
Updated by Miri Rotkovitz
Wat jo moatte hawwe
- 2 pûn (1 kilo) boneless, skjinmeiende keukenhokjes (Pargiot yn Hebrieusk)
- 1/2 kop neutralisjele oalje, lykas kanola
- 1/4 wite reade wyn
- 1/4 beer sojessoos
- 1/4 tasse citroen sap
- 1 oseaune sied
- 1 útlokke hout frisse pearels
- 1 knoflookklove, mûnet
- 1/2 teaspoon piper
Hoe't it is
1. Pleatst de hokje yn single glêzen yn in bakende skûtel, of plak yn in plaatje sjippe top bag.
2. Yn in bakje, soargen de oalje, sûker, sojaasoos, sierdappelsap, senf, pearels, knoflook en piper. Oerstapje sawat 1/4 fan 'e marinade nei in lytse skip of jar, dekken en ferkeapje.
3. Jou de rest fan 'e marinade oer de hoanne. Ofslute of sealje en ferkeapje op syn minst in pear oeren of oernachtich.
4. It grille of oven foar 325 ° F (170 ° C) foarkomme. Bring de reservearre marinade nei keamertemperatuer. Grillen ynstruksjes: Fuort de hoksenhokken út 'e marinade, en pleatst op it griis. (Brûk de marinade dy't de kij hold.) Grill oer middelhehe foar 5 oant 8 minuten. Slaen de hakken stikken oer, brúnje se mei de reservearre marinade en grille se oant it hokje trochkocht wurdt, de sûpen leare dúdlik, en it fleis registert op syn minst 165 F (74 C) op in instant-read thermometer .
Bakkee ynstruksjes: Bakke de hoanne yn syn marinade yn it bakbak, ûntdutsen, op 325 ° F (170 ° C) 25 minuten. Druk de stikken oer en biedt, as jo it reservearre marinade taheakje as jo wolle. Bake foar in oar 25 minuten, oant it hout trochbrekke wurdt, de sûpen rinne dúdlik, en in ynstantje lêsttemometer yn it dikte diel fan in hoksenhokje yntsjinne op syn minst 165 F (74 C).
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 357 |
| Total Fat | 24 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 84 mg |
| Sodium | 473 mg |
| Koarohydraten | 6 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 28 g |