Der binne safolle Koreaanse gerjochten om te kiezen út dat gjin rice of noodles, dat it liket maklik te meitsjen fan karbielen by it iten fan 'e Koreaanske iten. Mar ik wit in pear koreaanske minsken dy't in South Beach of Atkins type ite besocht hawwe, en se hawwe it dreech te finen sûnder in bôle fan rij of nôtles en genietsje fan 'e sterke spicy, sâlte of saurige smaak yn' e Koreaanske iten. Ik haw in list mei de top trije manieren gearstald om koarts-karb koraal meals te iten, dat kin sa lekker wêze dat jo net fiele dat jo in ding fiele.
01 of 03
Gebrûk fan Low Carb Tofu Noodles
Haus Foods America Dizze Japanske noodles binne hast te goed om te wêzen, om't se beide leech yn kalorien binne en leech yn kohdhydraten. Made from Japanese yam and tofu, they have only 20 calories per serving and are delicious in everything from soups to stir-fries. Ik haw se nea brûkt foar plak fan pasta foar Italiaanske of Amerikaanske skuorren (ik bin net wis oft har tekstuerre har goed ferfangings makket), mar ik haw se brûkt foar Koreaanse en Japanske noodleven en ik bin no in grut fan . Jo kinne se online ophelje, wierskynlik op jo lokale asiatike merk, of op selektearre winkels lanlik.
Jo kinne se brûke yn:
02 of 03
Genietsje fan it Koreaanse Grilled Meatmccun934 / Getty Images De measte Koreetyske marinades befetsje sûker, huning of frucht sap, dy't allegear helpe om it fleis en it smakel te meitsjen. Net helpe, lykwols, as jo op in leech-carbedei binne. Yn stee fan it sûker kinne jo 3 Tbsp fan in sûker brûke as Splenda. As jo as my binne en jo kinne in nachtkast yn sûkerferfangers besjen, dan suggerje Smart Sweet Xylitol. It is in natuerlik sûker dy't gjin karbearen of nachtkast hat, en har iennichste ûndergong is dat it in bytsje djoer is.
Ien kear meitsje jo de marinade, kinne jo it gebrûk meitsje op fleef, hûn, en wykein. Jo kinne alles dwaan fan hynstebuorren nei Bulgogi om kebabs te skiven nei in griiske steaksalat. Hoewol dizze marinade is bedoeld foar fleis dat te griljen of broed wurdt, kinne jo it ek brûke foar pan-fry.
03 of 03
Ferfange de Rice
Naomi Imatome Yun It geweldige ding oer rice (of pasta of brea) is dat it it perfekte kontrôle foar soargen iten biedt. Jo kinne de boarst fan 'e reizen ferfange yn in Koreaansk miel mei in pear sêfte en in lytse flakke keuken lykas Koreaanse stappe aaien, dûbele tofu, of pan-fiede wyt fisk. Troch it plak te meitsjen ynstee fan it ferminderjen fan de gluten, sil it makliker wêze om in leech-karbedei te begjinnen en te hâlden. As altyd is it oer it baljen fan de tekstueren en smaak fan jo miel.
It rice ferfange mei:
- Koreaansk steamde Tofu mei in splash fan sojessoos
- Steamere eieren mei lyts of gjin sâlt
- Sauteed Fiskers
- (Reduzearje de mannichte fan miel en sâlt yn 'e recipe)