Koreetyske eifere eagen ( gaeran jim ) hawwe in bytsje mienskiplik mei in omelet, poalyske aaien, en skrokke eieren. Mar eieren, dy't yn dizze tradysjonele koreaanske moade feroare binne, sette har apart út oare aaien troch har sêftens en glêde tekstuer.
Minsken yn Korea eate aaien tsjin alle moarnsmiel, moarns en nacht. Se binne in populêre sealdolle en kinne servearre wurde as it wichtichste skip, benammen by it moarnsiten. De mienskiplike wizen om eten te meitsjen ûnder oaren frije, wêrtroch in Koreaaprige ei omelet ( gaeran mari ) makket, in Koreaanse aai- sânwacht of it itenmiel mei iten makket, of mei oefenen yn 'e Koreaanske "sushi" rollen ( kimbap ) .
Dit flugge en maklik stamele ei-skûtel kin makke wurde yn 'e mikrowave of op' e hout. Servearje it neist alle tradysjonele koreaanske haadkursussen, lykas Korea- friedige fisk ( saeng sun jun ) . Jo kinne it genietsje as in snelle snack of stand-alone meal, miskien mei wat ekstra griente of protein, lykas spam of ham. Plain of seasoned rice giet ek goed mei gedachte eieren.
Bepaal bysûndere omtinken as jo dit skip koekje, om't it frij maklik is te feroverjen of sels de aaien as jo ferliest wurde. Ideal, jo eieren moatte koekje yn in skûtel dy't itselde tekstuer draacht as de siele ferskaat fan tofu.
Wat jo moatte hawwe
- 4 aaien
- 3/4 beker wetter
- 2 teaspoons sâlt
- 1 skouder (snie)
Hoe't it is
- Yn in heale feilige bôle (porzellan of stoneware wurket it bêste), wiskere aaien, wetter, sâlle en skeltsjes tegearre oant folslein kombineare.
- As it gebrûk fan in mikrofoave ôfbrekt de bolle mei in plaat en koekje foar 4 minuten.
- As stoarm op in hoofje, steam de bôle yn in dampferkoer foar 10 minuten oer midsmjittich heft. Jo kinne ek de bontsje yn in grutte pot mei in pear sûch wetter oan 'e boaiem sette en 15 minuten oer hege middele heul.
Ôfwikseling
Dit Koreaanse stappe aaipreptus befettet allinich skolioanen as it seizgjen foar de aaien. Jo kinne lykwols eksperimintearje mei chili-pepper-flokken, sesame siedingen, en griente as poddels, sûpe klokkerpen, zucchini en sûkermûse, wylst se rêstich nau mei de koreaanske tradysje hâlde.
Jo kinne ek feroare fan smaak (beef-brún, houtbrún, seafood-brote, of fekânsje) foar it wetter yn dit recipe, dat de aaien in oare, robúste smaak jaan sil.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 81 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Sodium | 1,244 mg |
| Koarohydraten | 1 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 7 g |