Dit is it basisk marinade-resipe dat brûkt wurdt om Koreaanse griene of breed beef, pork of hokje te meitsjen as Bulgogi .
De sâlte en sâlt marinade is in essensjele komponint fan dit tradisjonele skûtel dy't helpt om it fleis te ferweinjen en in protte smaak te jaan.
Dizze marinade makket genôch foar 1 pûn fan it fleis mar it spilet goed yn 'e kuolkader, dûbelje it en besykje it op wat fan' e hynstebuorkerken nei sliepen steak.
Wat jo moatte hawwe
- 3 kieblokke knoflook (slaef, ûngefear 2 nekjes)
- 3 kijfans sojusoas
- 2 kijl sûker
- 1 oseaan huning
- 2 kieltjepeepjes fris snoege sap fan in
- Asian pear
- 1 Iepel Ierske reizenwyn (mirin of droege wyt wyn)
- 1 oseaan sesame oalje
- 3 griene sipels (fein hiert, ynklusyf wyt diel)
- 1 teaspoon piper
Hoe't it is
- Yn in lytse skelpe snoeide knoflook, sojessoos, sûker, huning, pear sûke, rissewyn, sesame oalje, griene sipels, en piper, oant sûker en huning binne oplost.
- Brûk op rind, swart en hûn. Elke marinade-oerbliuwers kinne bewarre wurde yn 'e kuolkast of frijeur foar lettere gebrûk as lang gjin rôt fleis yn har sit. As dat it gefal is, ferwiderje de marinade.
Tink: By it dûbjen of trijearjen fan dit recipe, it is in goeie idee om genôch fan 'e marinade oer it fleis yn in kontener te ferjitten as it fleis yn' e container fan marinade te ferjitten en dêrmei it kontaminearjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 485 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2,865 mg |
| Koarohydraten | 83 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 10 g |