Bekend yn Spaans as Bizcocho con Canela a la Leche , dizze ljocht en fluffige cake kinne servearre wurde as in nachtinner dessert, it soe typysk yn Spanje bedoeld wêze foar it moarnsiten ( merienda) en is perfekt foar in spesjale orkest of brún. Bizcocho is ien fan 'e ferskate wurden yn' e Spaanske foar "cake" ôfhinklik fan de lokaasje en wurdt brûkt om in spûnige soarte toertocht te beskriuwen. Oare wurden foar cake binne ûnder oaren tarta en pastel , normaal brûkt yn Spanje foar fochtige koeken, wylst torta en wiksel binne mear typysk yn Latynsk-Amearika.
Bakkee yn in Bundt pan , dit is in ienfâldige, mar sûkelich cake mei in toppen makke mei kondensearre molke, dy't oer it boppekant sit, en dêrnei mei ierdzinnem. It is hiel lekker mei heulende kofje of tee.
Net in grut sineam fan? Substitute troch te mingjen yn in bytsje vanille of citroen-ekstrakt mei de kondensmole toppen.
Mear spesjaliteit fan Cake Cake
- Traditional Spanish Crumble Cakes Recipe (Mantecados)
- Magdalenas reizen (Spaansk Cupcakes)
- Galisyske kok recipe
Wat jo moatte hawwe
- 1/4 beker legume koartsing
- 4 grutte aikes
- 1 1/8 pear alle doelgroei
- 3/4 beker granulearre sûker
- 1 1/2 jetstiennen bakkenpulver
- 2 molke
- 1 14-oun kin
- kondinsearre molke
- Garnje: grûnzout
Hoe't it is
- Warmofoer oant 350 ° F. Mei help fan in papierhúske, lûk de binnenkant fan in Bundt cake pan mei griente koartezjen. Dêrnei in pear tafelspoaten mûle oan 'e panne. Tline en rotearje de pan, sadat alle oerflakken mei mjittich opmakke wurde. Ferlies de mig dat net oan 'e panne stikt.
- Trening de aaien fan 'e blokjes, it pleatsen fan jokjes yn in lytse skol en de weiten yn in grutte mingdas. Meitsje in elektryske mingdel op 'e jonkjes oant se skjinne binne en dûbeld yn' e fermidden, dan mingje yn 'e molke. Beat whites nei in steile berch . Soargje de fûle aaien yn 'e weiten mei inoar ôf.
- Meitsje en samen it miel en it bakpud. Eartiids fûl yn 'e moarnsmolk, rûzje oant goed gemangd.
- Folje yn 'e Bundt cake pan en pake op sintraak foar 20 oant 25 minuten. Kook is klear as in toskepp is ynsteld en komt skjin út. Koweit te koelen.
- Ien cake hat gekke, bliuwt op in grut servet platter. (De servetplaat moat in pear sûken grutter wêze as de toetsen, sadat de topping net ôfslút.)
- Drizzle kondensde molke iens oer it boppekant fan 'e cake. Om't de cake is spûn, sil guon fan 'e glazer daliks yn' e kûke socht wurde. Dust mei de ierdzang en servearje mei kofje en frisse fruit op 'e kant.