Breadedtechini-chips foar feganen (en fegane bern!). In protte breed en spiisde of oven-spiisde sûkimi-chips-resepten roppe foar aaien, molke of oare yngrediïnten dy't net fegane binne . Mar jo hawwe de eieren net eins nedich om in smakelere breedtechini-chip snack te meitsjen.
Hjir is in maklike manier om breed en gebakene sûkimi-chips te meitsjen sûnder molke of aaien - folslein fegane. Yn dit resept kinne jo regelmjittige breadcrumbs brûke, of, as jo in bytsje lytser leaver foarkomme, besykje panko breedcrumbs yn plak. Tink derom dat dizze breedte zucchini-chips yn 'e oven kinne of yn' e oven of lekken yn in lyts oalje bakt wurde - it is oan jo en hoe sûn oft se wolle dat se binne.
In oare flugge notysje - ik wol graach seis sâlt brûke yn resepsjes lykas dizze, dy't in bytsje ekstra smaakferbod nedich hawwe. Mar guon marken fan seizoene sâlt behannelje MSG (monosodium glutamate), dy't ik persoanlik foarkomme om te foarkommen. As dat wat is dat wichtich is foar jo, kontrolearje in merk fan sâlte sâlt dat it net hat, of, ferpleatse jo it sâlt sâlt foar in oar fan jo favorite spice-blêden. Ik hâld fan frou Dash Original en Cajun-styl.
Wat jo moatte hawwe
- 2 zucchini (slikken om 1/2 inch dik)
- 3/4 bekerbrekken (soargje dat se fegane binne)
- 1/2 tsp Italiaanse kwetsje
- 1/2 tsp knoflookpulver
- 1/2 tsp-ietspulver
- 1/4 tsp sâlte sâlt
- sa'n 1/3 beer sojemolke (of in oar fegetarymoleasoarch)
Hoe't it is
- Preekje oven oant 475 graden en lekker in bakplaten mei olive-oalje of net-stok koekjit spray.
- Yn in grutte skip kombinearje brúnkrûmer, Italiaanse seizoens, knoflookpulver, lûdpulver en sâlte sâlt.
- Plak de soymilk yn in aparte lytse skouder.
- Achterje alle slikken fan sûkini yn 'e sûkmilch, dûre dan elke slipe goed mei de sêfte bakstienmix.
- Arrangearje de breedte sûkini-slizers op in single-layer op bakbak, dan bakke foar 5-10 minuten, of oant licht krûpt.
- Skeppe sûkines op, en foar 5 minuten bakke.
Dizze breed en oven-bakken sûkimi-chips binne perfoarst geweldich, mar as jo kieze foar bern, kinne jo wolle dat se mei in pear ranchoersjoch tsjinje. Hjir is in geweldige hegere fegane ranchoarding te besykjen.
As jo foarkomme, kinne jo ek dizze lytse sûkini-chips yn in bytsje oalje oer medium hege waarmte. Jo sille sa'n 4-5 minuten op elke kant soene se gewoan brúnde en krûpe krije.
As jo dizze breed en bakte fekchini-chips hawwe wolle, dan kinne jo ek dizze breed tofu-fingers, dy binne ek perfekt foar bern.
In oare sûn manier nedich om in bumperfrop fan zûkini te tsjinjen? Besykje hjirre fan 'e Esselstyn's oaljefrije "spiisde" zucchini-reseptje , of probearje ien fan myn eigen persoanlike favoryt: in fegetaryske swartbean en zucchini tortilla-soap-resipe - yum!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 114 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 310 mg |
| Koarohydraten | 21 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |