Lykas har Turkske nammen fan 'e borek, Israëre bourekas kinne folle wurde mei in breed ferskaat oan filters, hoewol ienfâldige tsiis of potato bourekas binne benammen populêr. Yn Israël fine jo se op alle jieren fan 'e dei oanbiede, sawol by iten of as snacks. Giora Shimoni is opmerking dat "in karakteristike jûn yn myn israelike hûs as bern opnommen is tuna salad of aaien, israeliske sâlt en tsiis bourekas." Hy seit dat "bourekas" maklik beskikber binne yn in islamityske bakkerij, mar húshâldige bourekas kinne net beklokke wurde. En bern genietsje dat se har op te stellen. " Syn ienfâldige cheese-folsleine ferzje brûkt gebrûk fan gefoelige puff pastry en mozzarella-kaas.
Meitsje it in miel: Soargen in kontrôlepunt foar it rike puffekoar troch de bourekas te servearjen mei Israeli Salad, of dit Heirloom Tomato Salad mei Goat Cheese and Arugula . In Mushroom en Onion Omelette of skip fan Roasted Carrot, Apple en Sellerie Soup soe it ite goed meitsje.
Miri's Recipe Tips: Mozzarella kin maklik te finen wêze, mar it is tekstuer en mild smaak net krekt karakteristyk fan 'e brile tang dy't jo meast yn israal tsiis bourekas fine. Wapenje of wat fan 'e mozzarella foar in mingde fan feta en Kashkaval, of sels guonvina levana (in kromme israalske tsiis mei saurlike sierlike toanen) of goat-tsiis en jo krije in bytsje tichter by de Israël- styl kroes boureka.
Edited by Miri Rotkovitz
Wat jo moatte hawwe
- 1 aai, licht skot
- 8 ounces (1 3/4 beker of 225 gram) bepakken mozzarella-tsiis
- 1 teelspoon droege hynders
- 1/2 teelfine knofel sâlt
- 1/4 teaspoon pfeffer
- 1 17,5 űn (450 gram) pakket frozen puff pastry
- 1 grut aai, licht skot
- Sesame siedingen om te garjen
Hoe't it is
1. De oven te heakjen op 350 ° F (180 ° C). Linje in bakblêd mei paragraafpapier.
2. Yn in bakje mingje it aai, tsiis, pearels, knofel sâlt en piper.
3. Mei in skerpe mjit, meitsje de puff pastry yn 5-in-kekele. Meitsje in heapingsloftpoon fan tsiif yn elk plein. Druk de rinnen fan 'e kwadraten mei wetter, en falt yn' e heale diagonaal om trijehoekige pasten te foarmjen. Slach de rânen byinoar om de filling yn te lûken.
4. Bretje de topen fan 'e borekas mei it mei itjersjitten ôfgroeid en sied mei sesame sied.
5. Bake yn 'e foarhehe oven foar 30 minuten, of oant de pasten swart en gouden binne, en it filling wurdt trochkocht. Slaen fuortdaliks.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 325 |
| Total Fat | 23 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Sodium | 266 mg |
| Koarohydraten | 20 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 10 g |