Dit hege proteïne glutenfrije breedrezept is ek suvel-, soy- en pannefrije. It makket heule moarns toets en fransje toetsen .
Dit resipe is oanpast út in resipe dat yn Gluten-Free Baking komt mei The Culinary Institute of America fan Richard J. Coppedge Jr., CMB, neamd "Egg Bread".
Taljochting: Jetsbrêge makke mei hege fekânsjefollen saak makket makliker as it brea makke mei glutenfrije wyt ricemole, tapioca-stoarm en ierdekker. Ik sjoch de rûte foar Heech Protein GF Moarnsmiel foar dizze breedrezept. It is ûngewoan yn dat it it aaiwiteproteinspul, de amaranthiermûle en de soarghûm mei elke gewoane glutenfrije mûlblêden befettet - wyt reizenmûle, brúnreizen en tapioka-stoarm.
Ik advisearje net oanbefendende riis / sterke glutenfrije moarnsmiddels by it meitsjen fan dit recipe. Se hawwe net genôch proteïn . Bygelyks soe it lykwols wêze as it brûken fan tradisjoneel kofjesmorgen yn in resipe foar franse brea, dy't breaemoarn nedich is dy't heger yn 'e eiën as it kookmem is.
Brea-resepten binne de meast rigeljende glutenfrije resepten. Ien ferfange hjir en ien kin folslein wizigje hoe't de fetter flokken opnimt, hoe't it opkomt en úteinlik hoe lange en op hokker temperatuer it is.
Wat jo moatte hawwe
- 3 tûke molkefrije / sojegroei
- Glutenfreie mûlemienskip (reseezje hjirûnder)
- 1/3 bekerûker
- 1 ślokke heule geast
- 2 teaspoons
- guar gum (of xanthan gum)
- 2 teaspoons sâlt
- 6 aaien
- 1/3 beker ljocht oliveelje
- 1 3/4 cups club soda of sinkende mineralwetter
Hoe't it is
- Meitsje in brea panne mei bûter (ik brûde in 8,5 x 4,5 loaf pan)
- Kombinearje droege yngrediïnten yn in grutte mingdeksel. Brûk in grutte wisk om mei-inoar mingde te meitsjen.
- Ljochlik swiete aaien. Olive oalje oan jonkjes tafoegje en tafoegje oan droege yngrediïnten.
- Ferpleatse koelkoarre wetter oan 'e bôle en mingje oant gemoanne.
- Mei help fan in elektryske hân of stienmixer, brûke jo breedte foar 4 minuten heech. Skrompje mei in spatula en dekke bowl mei in dampt towel of plastyk wrap. Plak yn in waarme lokaasje om sa'n 45 minuten te ferheegjen.
- Foarkomke oant 325 °
- Smeitsje de klok en sette yn in taretbere panne. Dûp in fleksibele spatula yn wetter en brûke it om de iisbaan gleichmakke yn panne en glêd de top fan 'e loaf.
- Set de loaf pan, ûntdutsen yn in waarm, ûntwerplesslokaasje om te ferheegjen.
- As de klok om 1 inch is ûnder de topkant fan 'e breedpanne, pleatst it yn foarfoeche oven.
- Bikje brea foar 50 minuten of oant de ynterne temperatuer lêzen hat 200 ° op in momint lêzen thermometer.
- Brûke fan loafpan en koel op in rack foar foardielen.
Ferwiderje: Algemien meitsje fan jo wurkflakken, utensilen, pannen, en ark binne frij fan gluten. Altyd lês producten labels. De fabrikanten kinne produktulaasjes feroarje sûnder opnij. As yn twifel, keapje of gebrûk meitsje fan in produkt foardat jo kontakt opnimme mei de fabrikant foar ferifikaasje dat it produkt frij fan gluten is.
Rezept für Hochprotein GF Mehl Blend - frei von Casein und Soja
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 180 |
| Total Fat | 12 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sodium | 656 mg |
| Koarohydraten | 13 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |