Eastern European Strudel Reizen

Strudels besteane yn elke kultuer. No is in strudel nimmen mear as in sûker of in smaak filling yn in flokke teigjen of in hefteare tech en doe bakte. East-Jeropeanen binne strudel makers ekstraordinaire. De dough-yngrediïnten fariearje troch regio en nasjonaliteit. Guon roppe allinich miel, wetter, sâlt en oalje. Oaren brûke de aaien, de bûter en de soarch (helpt de glutenfoarming te fersluten dy't it gebiet oars stoaren soe) en noch oare wurde makke mei hefst. Guon sille de filling ferplicht wurde oer de hiele oerflak fan 'e teat en noch oaren roppe foar it earst de earste tredde fan' e dough om te ferspriedjen mei filling. En guon minsken streide har tûke twa kear! En guon sizze dat de tee foar it filling en rollen droege wurde moat dus de blêden fan it boerelje net byinoar stekke. Oaren sizze dat de tee te bruts.

Hjir binne guon fan 'e populêrste East-Jeropeeske sûker en smaakstrudeldeazjes en filling. Fiel jo frij om te mingjen en te kombinearjen oer de dakken en tafels dy't jo oanfreegje en wurkje it bêste foar jo. Wês net ûntfrieze as jo earste besykjen op 'e hân stringende dough sprekke ta triennen of in minder as flakke produkt. As mei alle dingen hat it in bytsje praktyk en geduld nedich. Jouw net op! Dit is ien feardigens dy't jo wolle oan jo bern en pakesizzers. Boppedat binne de misbrûken krekt sa lekker as de perfekte.

Foar in maklikere tiid dêrfan kinne jo de dau mei in rollende stof rôlje of in ferjaardere dûrse tee meitsje, of gebrûk meitsje fan filofoe, dy't in tige akseptabel resultaat makket. As jo ​​tradisjonele filosjeboeken te bedjipjen fûn binne, besykje te kore , dat is diels bakte filoket. De blêden binne diker, minder brokkele en drukt net sa fluch út. Jo sille allinich twa blêden fan kore hawwe nedich om elke strudel te meitsjen fanwege syn dikte tsjin trije oant fjouwer fan tradisjonele filo-dough.

• 01 of 05

  Klara's Kroätisch Apple Strudel Rezept - Strudel od Jakuba

  Klara Cvitanovich fan Drago's Seafood Restaurant yn Nij Orleans brûkt har pita of pastryteach troch de hân, mar no mei filofet sa maklik te krijen, brûkt se de kocht filofoe mei goede resultaten. Jo sjogge har strudel net op it menu fan har famylje's restaurant, mar dit strudel en fritule en krostule binne de desserts dy't se foar fakânsjes tsjinne.

• 02 of 05

  Kroätysk Sour Cherry Strudel Recipe - Fil za Strudlu s Tresnjama ili Visnjama

  De tsjustere Morello kirst is de tradisjonele ferskaat fan kryst dy't brûkt wurdt yn Eastern-Jeropeeske koken, mar as frisse net maklik beskikber is, kinne jarre sûrke tsjerken brûkt wurde yn dizze kroatyske sirkelstrudelrezept ( fil za strudlu s tresnjama ili visnjama ). Mei dizze barren, de fjoer-motoryk Montmorency cherries, bekend as pie cherries, binne in tige akseptabel ferfangend. As jo ​​de neidielens hawwe om jo eigen strudelde te streken, kin # 7 filofoe (diker as # 4 dy't brûkt wurdt foar baklava) kin brûkt wurde.

• 03 of 05

  Kroätysk smaakkokje Strudelrezept

  De filling foar dizze smaaklike kroatyske snoekstrudel is makke mei sûch en spesjaal en kin servearre wurde as appetizer as se yn lytse stikken skuorre, of as in sealdom of haadkursus. Fansels kin de spek wêze om fage dagen te ûntkommen en ynstee fan bûter, oal soe brûkt wurde.

• 04 of 05

  Hongaarsk Apple Strudel Recipe - Almás Rétes

  De tûke foar dit Hongaarske strudel brûkt in ei, sûker, smaak. Strudel-dough-resepsjes fariearje fan lannen nei lân, regio nei regio en famylje nei famylje. Wat binne standert operaasjeprosedueres foar ien koek, soe foar oare wêze. Sykje in resept dat jo noflik binne en wêrtroch it resultaat dat jo leukje en stokje.

• 05 of 05

  Poalsk Almond Strudel Recipe - Strucla z Migdalowa

  Dit Poalske strudelrezept is makke mei in heftee en wurdt faak bekend as in mearslach. It is fol mei mantelpast, dy't it proses beheart. Jierren ferlyn (en noch hjoed), waard de mangel-filling makke fan kratsje. Poalske makowiec of poppyseed strudel of roll is fergelykber mei dit resipe yn dat de tee is leven opstien en it wurdt rôlle, net de hân útstutsen.