Dit kinderfreonlike resepsje foar klassike rôze katoenmakaroanen kin yn 't 10 minuten taret wurde en in geweldige swiete behannelje meitsje. Der binne trije farianten op it oarspronklike: vanilla chai, citroen of oranje, en sûkelade dippe. Se binne ryk en lekker en meitsje in befredigjend behannelje. Ik besykje gjin dehydrator en haw fûn dat de waarmte út 'e pilot fan myn gasofen de trui docht; Oars kinne jo dizze lytse nuggets koelje oant fêst en bewarje se yn in ljochtkeamer kontener.
Wat jo moatte hawwe
- 3/4 cup mandelmiel (of ¾ cup ground raw almonds)
- 3 beers droech, sûnder beweegde biologyske katoen
- ½ tûke minus 1 ierepoon tasse kokosnutt manna of kokosnut bûter *
- ¾ beker Grade B maple syrup
- rice siroop
- 1½ teaspoons reine vanille ekstrakt
- Pinch fan seespolo
- Ekstra kokosnûpkes foar it rollen foar garnish (opsjoneel)
Hoe't it is
As jo rûmige mandels brûke ynstee fan mandelmiel, pleatse se yn 'e bôle fan in ytproses en meitsje se grind, oant se tige fûle wurde.
Foegje de kokosûte oan 'e grûnmelingen of almûnsmiel, tegearre mei de kokosnûmke, panelsirop, vanilleextraak en sâlt. Prosesje oant it gemak goed gearfettet, mar hat noch genôch tekstuer.
Meitsje in mini-ijs skuop of in oseaap, skop de gemi yn ballen en rôlje se yn kokos as jo wolle.
Meitsje de makaroanen op in koelike rack en ûnthâlde foar 10 oere yn in dihydrator of ûngeliede gasofen; alternatyf, koenen se oant se fêst binne.
* Coconutmana of bûter is it katoen lykwicht fan mandel of oare nutbutter. It wurdt makke mei it fleis fan kokos en moat net ferweide wurde mei kokosnoalje, dat is rein fet. Manna is geweldig yn smoothies, sauzes en ferspuie, op toetsjen en yn it bakken, en hat in hast sûpe smaak.
Ôfwikseling:
Foar sieraad of oranje dûkereare makaroanen: add 1 ½ teaspoons griene citroen of oranje smaak nei it gemak.
Foar Vanilla Chai makaroanen: tafoegje 1 ½ teaspenen fan beide chai spice blend ** nei it gemak.
Chocolade smakte macaronsbalken: druk it miel yn in ljochte ûneinige pan en kjeld of droechje oant yn set. Yn trijehoeken ôfsette en de rânen yn snoeide sûke dûpt.
Chocolade-leafhawwers wolle it probleem fan it Raw Chocolate Coconut Macaroon-resipe of ien fan har farianten samplerje.
** Simple Chai Spice Blend
Dizze smaak is ultra ienfâldich en brûkt gewicht dat kin wurde yn alle winkelsintrum. Jo kinne in pear misjonearje en wat ynsette yn jo hege sâlt, kofje, tee, kakao, waarme mandelmilch, lassi, cake of koekje of smoarch of op jo moarns toast. Tink derom dat jo dizze yngrediïnten feroarje kinne neffens jo foarkommende smaak.
2 teaspoons grûnsinnamon
2 teaspoons grûnen
2 teaspoons grûn kardamom
1 teelike grûnen
1 teelike grûn koarser
½ teaspoon grûnweech piper
Meitsje yninoar en besparje yn in ljochtkeamer kontener.
Hand Ground Chai Spice bliuwt
1 útjeftich kardamompods
1 oseaune folsleine koarander sied
½ vanillebean snipe yn tige lytse stikken
3 sterke anise, ynbrekt yn bitsjes
1 zinnamon stutsen yn tige lytse stikjes (of 2 teasponsels grûnzout)
1 teaspoon grûnker
½ teaspoon grûn nutmeg
4 feltsjes
7 allspicebeammen
1 teaspoon wyt peperkoaren
Meitsje alle yngrediïten yn in moarmer en pestle of spiisjeminder (Braun's mini kofjegroer is geweldich foar dit) en grind nei in pudder.
Bewarje yn in ljochtkeamer kontener.
Makket sa'n 3 dozen makaroanen.
Copyright 2012 by Jen Hoy