De Denver Omelet is in klassike dinerbei, benammen mei in kant fan hânbrún of toast . Fiskje heech mei ham, sipel, glêzen piper, en tsiis, it is in miel yn en fan himsels. En wylst der neat mei miskien iten is, is it ek in maklik moarnsbrochje om thús te meitsjen en oan te passen neffens jo eigen smaak.
Krekt as jo breafen fûke? Add some diced jalapeño . Allinich spesje, of seagje, sis ik it, spam op 'e hân? Saw it op en wikselje it foar de ham. En wylst cheddar de tradisjonele keuze is, dan sil elke meloartige kaas dwaan.
Dit resepsje makket in grut omelet dat maklik makket twa minsken. Mar, fiel jo frij om it dûbeljen en meitsje twa grutte omelets foar in bulte fan fjouwer oant seis. Likewol fiele jo frij om te halden foar in partij fan ien - gewoan gebrûk fan in lytsere pan. Serve mei hurde saus of salsa en genietsje!
Wat jo moatte hawwe
- 1 teelike kanola of grapeseed oalje
- 1/4 wite wite sipel (dûke)
- 1/3 beker griene fel piper (dûke)
- 1/3 beker Kanadeeske bacon (of dikke snoek, dûke)
- Sâlt en piper
- 1 ślôffel bûter
- 4 aaien (goed bemeaten)
- 1/2 kop cheddar tsiis (griisde)
Hoe't it is
- Heal it oalje yn in grutte nonstick-sûkelade (rûn 12 ") oer hege hurde hea. Foegje de sûch, klokpepper en ham. Sauté foar likernôch 2 minuten, of oant lichtbrún en de fegjes binne tender, mar noch in bytsje skerpe Simmer mei sâlt en piper.
- Nim de feggies en lûkje op in plaat. Sûkerje de sûker mei in droege papieren handdoek ôf.
- Slaen de heul nei heul-leech en add de bûter. Ien foarkomme, kippen de pan om te plakken mei de bûter. Foegje de aaien.
- As de aaien begjinne om de râne op te rjochtsjen, brûk dan in spatulaart opnij om de kanten in bytsje op te heljen en de panne lûk te lizzen om it fleske aai yn 't sintrum ûnder de râne te litten. Repeat om de omelet hinne, oant it krekt genôch opsteld hat om te rinnen nei de râne as jo de pan neigje. Litte de omelet net yn 'e midden te dûnsjen en de hjitte as it it te snokken falt.
- Siel mei sâlt en piper en top allegear mei tsiis. Meitsje in lid of panne oer de skillet foar 1 minút of krekt oant de tsiis is smel. Slaen de heul.
- Foegje de gekke feggies en smite yn in line yn it sintrum fan 'e omelet. Meitsje in spatula en sjogge it seldsum ûnder de râne fan 'e omelet om it los te lûken sûnder te reitsjen. Folje ien side fan 'e omelet oer it filling, dan oerlappe mei de tsjinoerstelde kant, in parcel meitsje. Soargje de omelet mei inoar op in plaat.
- Slaen fuortendaliks mei hurde saus of selsmakke salsa en genietsje.