Dit recipe foar Kroätysk fritters of fritule is fan Klara Cvitanovich, de mienskip fan Drago's Restaurant yn New Orleans en Metairie, La. Hja seit dat de favorite Kroatyske krystdekking eins de ynspiraasje wie foar beignets , ferneamd troch de famylje fan de famylje Jurisich Mear as 100 jier lyn is op 'e âlde Keningstiel fan Morning Call, earder lizzende yn' e Frânske merk.
Hjir binne mear resepten fan Klara Cvitanovich:
- Tradisjoneel Kroätysk ynrjochte koartskeppel - Sarma
- Tradisjoneel Kroätysk Apple Strudel Rezept - Strudel od Jakuba
- Tradisjoneel Kroätysk Angel Wings Recipe - Krostule
Wat jo moatte hawwe
- 1 pakket aktyf droege hefst
- 1 teelokken sûker
- 8 tassen all-purpose miel
- 1 teaspoon sâlt
- 1 cup rozins (tsjuster)
- 1/2 tûke walnuts (snie)
- 1 appel (tart, grate)
- 2 teaspoons citroen
- zest
- 3 oant 4 beppes wetter (keamer-temperatuer)
- 3 kaak oalje (mear of minder as nedich, foar brún)
Hoe't it is
- Beweegjend hef troch it oplûken en 1 teelekse sûker yn 1 beker waarm wetter (net mear as 110 graden). As it skodt, gie dan in grutte skol en set miel, sâlt, rozen, walnuts, appel en sûch, en goed mingje. Add 3 oant 4 beker wetter, of safolle as nedich om in konsekwinsjekrûd te krijen. Ofdruk mei plastykwrap en liede ta oant twisken, sawat 1 oere.
- Yn in swiere boaiem of Nederlânske oven, heul oalje oant 370 graden. Soargje de loftkeapeltsjes fan sûker yn oalje, soargje foarsichtig om net te oerwinnen. Fry oant gouden op 'e boaiem. Sprek ien kear om beide kanten te brúnjen. Ferwiderje mei in slottige leppel op lagen fan papieren handdoelen om te drage. Werhelje oant it batterij ferteld is. Snoeide fritule mei sûker as it noch hek is. Slaen fuortdaliks.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 28 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 26 mg |
| Koarohydraten | 4 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |